烤箱食谱甜点怎么做?

健康解读者 编辑
博禾医生 | 食疗养生
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甜点是我们日常生活中常见的食物。甜点味道甜美可口,但甜点富含高热量。对于减肥高血糖的人来说,最好少吃甜点。甜点通常是由烤箱制成的美味佳肴。许多人不会用烤箱做甜点。事实上,烤箱做甜点相对简单。基本上,你一学习就能学会。如何制作烤箱食谱甜点?接下来,让我们看看。

一、蛋布丁甜点

食材

牛奶400克,香草精1/2勺(如果没有,问题不大,香味差不多)、砂糖80克,鸡蛋4个。

做法

1、高火5分钟,将水煮沸,加入白糖,搅拌成糖水。

2、将糖水与鸡蛋和鲜奶混合均匀。

3、将一杯白糖与半杯开水混合,煮至金棕色,煮至焦糖。

4、将煮好的焦糖倒入少许模型。

5、将调整后的布丁材料倒入模型中。

6、在烤盘中加入约1/3的温水,然后放入微波炉烤箱,用中火烤15分钟。

二、奶油南瓜蛋糕

器具:长方形蛋糕模具

原料:奶油南瓜270克,椰子花糖2勺,香草橄榄油30毫升,红糖75克,蔗糖75克,鸡蛋2个,葡萄籽油100毫升,鹰嘴豆粉60克,米粉60克,无麸质酵母6克,肉桂粉2克。

制作方法

1.烤箱预热至180摄氏度。

2.将奶油南瓜切成小块,倒入锅中,加入两勺椰子花糖和30毫升香草橄榄油,翻炒。

3.调小火,翻20分钟左右,把南瓜捣碎成糊状。

4.将红糖、蔗糖和鸡蛋倒入不锈钢碗中,送去。

5.加入葡萄籽油,拌匀。

6.倒入南瓜糊等粉末,拌匀。

7.在蛋糕模具内壁刷油,将蛋糕糊倒入模具中。

8.进入烤箱,180摄氏度烘烤35分钟。

冷却后脱模。

三.备注

1.奶油南瓜是一种外观偏向梨形的长南瓜。瓜肉味道甜,能耐受长时间炖煮。

2.椰子花糖来自椰子树上的雄蕊。与普通糖和各种人工甜味剂相比,椰子花糖富含必需营养素、矿物质和氨基酸,是纯天然健康糖,无任何防腐剂。

3.鹰嘴豆作为一种粗粮,含有高蛋白、高不饱和脂肪酸、高纤维素、高钙、高锌、高钾、高维生素B等对人体健康有益的营养物质。

4.自制香草橄榄油,即在30毫升橄榄油中加入1克香草粉,浸泡几周。

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