烤箱烤鸡翅要怎么做？

Question

女儿特别爱吃烤鸡翅，但我担心外面卖的不卫生，就想在家里用烤箱烤鸡翅，请问该怎么烤呢？

Answer 1

烤箱烤鸡翅的方法主要有腌制鸡翅、预热烤箱、摆放鸡翅、调整烤制时间。

1、腌制鸡翅

将鸡翅洗净后划刀，加入酱油、料酒、姜片、蒜末等调料腌制半小时以上，确保入味。

2、预热烤箱

烤箱需提前预热至200摄氏度，使箱内温度均匀，避免烤制时受热不均。

3、摆放鸡翅

将腌制好的鸡翅平铺在烤盘上，保持间距防止粘连，可垫锡纸或烘焙纸便于清洁。

4、调整烤制时间

鸡翅放入烤箱中层，先烤15分钟，翻面后再烤10-15分钟至表面金黄酥脆即可。

烤制过程中可刷蜂蜜水或撒香料增加风味，建议搭配蔬菜水果解腻。