胡萝卜豆腐包子馅做法大全

胡萝卜豆腐馒头是日常生活中常见的食物，方法简单，营养价值丰富。经常吃胡萝卜和豆腐可以补充身体所需的蛋白质和各种微量元素，补充身体所需的胡萝卜素。此外，它简单，营养丰富，味道鲜美。你可以把胡萝卜切成馅料，加入豆腐调味料，包在馒头里，然后在锅里蒸。

一、调料

葱、姜粉、胡椒、五香粉、豆瓣酱、芝麻油、花生油、盐等。

二、做法

主料：胡萝卜豆腐面粉：

配料：洋葱、姜粉、胡椒粉、五香粉、豆瓣酱、芝麻油、花生油、盐等。

步骤：

1、先和面，加酵母，发酵。在等待发酵的过程中准备馅料。

2、胡萝卜擦丝切碎，木耳泡发切碎，豆腐切成小丁，葱切碎。

3、锅内热油，加入豆瓣酱炒30s，加入胡萝卜，炒至胡萝卜软，加入木耳，炒几下关火。

4、加入豆腐、葱、姜粉等调味料，如果开始加入的油不多，可以加入适量的芝麻油和花生油。

5、将馅料搅拌均匀。(如果你喜欢浓酱，可以加点豆瓣酱搅拌。)

6、把面条切成小块，擀皮包馅。

7、蒸半小时左右出锅。

白菜肉馅包子

材料

半棵卷心菜，半斤肉，两汤匙酱油，一汤匙油，适量盐，适量胡椒粉，四杯面粉，一汤匙酵母

做法

1、将酵母放入面粉中，加入温水和面粉。将酵母放入锅中，盖上锅盖，在温暖的地方醒来一个小时，直到大小翻倍。

2、将白菜剁碎，加盐搅拌均匀，放入15分钟后沥干水分

3、加入肉馅、酱油、油、盐和胡椒粉

4、面团擀得比手掌略大，包好的馒头直径约为6-8厘米

5、煮沸后，在锅里煮十分钟

小诀窍

1、卷心菜一定要沥干水分，这样肉馅才有嚼劲.

2、擀皮时，中间略厚，边缘略薄

材料

200克面粉，2克干酵母，韭菜，鸡蛋，盐

做法

1、面粉200克，干酵母2克，用温水融化

2、将化好的酵母水倒入面条中，揉成面团

3、盖上面团的盆盖，30°左右放置两个小时

4、韭菜摘下来洗净，控制干水

5、锅里加油，加热，炸鸡蛋

6、韭菜和鸡蛋混合均匀，加入少许盐

7、当面团上升到原来的2-3倍时，说明面团已经好了。

8、取出面团，继续揉搓。将面团揉成长条，拉成大小相等的剂子

9、将面粉擀成薄片，包入馅料，手指沿边缘折叠，闭上嘴捏紧。我还捏了几个奇怪的花卷，哈哈

10、上锅蒸十分钟，白胖胖的韭菜馅馒头就出锅了。

包子鲜肉馅

材料

绞肉600公斤，盐6公斤，芝麻油18公斤，味精6公斤，酱油18公斤，沙拉油30公斤，洋葱120公斤

做法

1、将绞肉加入盐，搅拌至粘性。

2、将葱切成小块，加入绞肉中搅拌均匀。