锌对“三高”人群的意义

锌是胰岛素的一部分，锌也能保持正常的味觉和嗅觉，所以如果发现味道不好，可能是缺锌的前兆。

其他功效

锌能帮助新皮肤生长，增强免疫力，在很多方面都是必不可少的。锌是合成DNA和蛋白质所需的酶，也是与细胞和组织代谢相关的200多种酶的组成部分。因此，在生长、怀孕、哺乳和治疗需要新细胞的时期，对锌的需求也会增加。锌对抗细菌感染有一定的作用。例如，锌可以帮助皮肤细胞在治疗切割过程中再生；当体内有异物侵入时，锌和含锌酶也会产生新的免疫细胞来对抗异物。

此外，锌被称为“春药矿物质”，它与男性前列腺合成激素有关。然而，应该注意的是，不是摄入更多的锌可以提高性能力，而是一旦缺锌，精子产量就会减少。

摄取量建议

一般男人一天需要10元～12毫克，女人9～10毫克。市场上有许多含有“硒”和“铬”的健康食品。除了维生素A的代谢外，如果血液中的维生素B6浓度过低，锌也会降低吸收率；因此，您可以根据自己的情况选择添加这些物质的复合健康食品。

食物仓库

牡蛎

牛肉、羊肉

蛋

未精制谷类

坚果

酸奶

健康快车

素食者、酒精中毒者或服用青霉素和利尿剂的人会显著降低体内锌的吸收率，因此他们需要摄入人体所需的量。最好从饮食中摄入，也可以使用保健食品。过量摄入可能导致头痛、呕吐和贫血。如果摄入量超过2克，将导致急性中毒。注意不要一次吃太多。