南瓜子的营养价值

南瓜籽营养价值好，富含脂肪油、蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、B2、南瓜籽氨酸等成分，能滋养脾气、牛奶、肺干、驱虫等效果。南瓜籽还富含维生素和果胶，果胶可以保护胃粘膜，避免刺激硬食物，帮助溃疡愈合，所以经常吃南瓜籽可以滋养胃。

南瓜子的功效和作用

1、降低血压：南瓜子确实有一定的降低血压的作用，这是因为它富含泛酸，这种物质还能有效缓解静止性心绞痛。

2、预防肾结石：南瓜籽含有大量磷，可防止矿物质在尿道内凝结，促进现有结石排出。

3、预防血栓形成：南瓜籽在预防血栓形成、高脂血症、高胆固醇等方面具有良好的积极作用。

4、预防前列腺疾病：南瓜籽能很好地预防前列腺疾病的发生，使前列腺保持良好的功能，同时预防前列腺癌。

5、提高精子质量：南瓜籽富含锌，有助于增加精子数量，富含锌的食物有一定的补肾作用，有助于提高男性的生育能力。

6、防治牙龈萎缩：南瓜籽富含磷、胡萝卜素和维生素E。这些营养物质有助于滋养牙龈，防止牙龈萎缩。

南瓜子禁忌人群

1、少吃南瓜子

南瓜子毒性小，会影响肝脏的功能，所以一次可以吃50克左右，如果吃得太多，很容易让肝脏吃不下。

2、肝病患者不能吃

吃南瓜籽可能会引起并加重肝脏脂肪的浸润，不适合慢性肝炎和脂肪肝患者食用。

3、胃热患者少吃

胃热患者不宜吃太多。炒南瓜子时，会加入一定量的盐和热量，所以吃多了容易生气，肝火旺盛。

4、多喝水吃南瓜籽

干炒食品容易滋生热量，容易上火，所以吃南瓜子一要注意量，二要注意多喝水。