蓝莓的营养价值

蓝莓具有预防脑神经衰老、保护视力、增强心脏、抗癌、软化血管、增强身体免疫力、增强身体营养补充等功能和作用。经常吃蓝莓对抗自由基、抗氧化、增强免疫力和提高脑力有很好的作用。因为它富含类黄酮，可以缓解老年记忆丧失，保护视力。

一、蓝莓的营养价值

1.护眼

蓝莓中的花青素、类胡萝卜素和维生素C具有良好的协同作用，可以满足眼睛的营养需求，从而保护眼睛，缓解眼睛疲劳，唤醒眼睛功能，改善视力，所以会计、计算机家庭和其他从业者可以吃更多的蓝莓。

2.抗衰老

蓝莓含有超抗氧化花青素，是迄今为止发现的最有效的自由基清除剂，提高身体免疫力，消除体内各种炎症，降低皮肤和身体器官的老化速度。

3.养颜美容

蓝莓中含有的花色素苷可以产生深蓝色、深色和紫色素，有助于修复人类皮肤。蓝莓能保持胶原纤维蛋白的健康，胶原纤维蛋白越健康，人体皮肤就越美丽。

4.提高免疫力

蓝莓有助于提高免疫力，也得益于蓝莓中所含的花青素。花青素除了具有很强的抗氧化性外，还能促进维生素C和维生素E的吸收，从而提高人体的免疫力

5.健脑

蓝莓含有治疗短期失忆的化合物，可以提高记忆力，防止脑神经衰老。多吃蓝莓可以让你的头更聪明，增强你的大脑功能活动，使你的行为更加协调和充满活力。

第二，吃蓝莓的禁忌

1.适宜人群

一般人都可以吃

2.禁忌人群

糖尿病者