玉米的功效与作用及营养价值

玉米是日常生活中非常常见的成分。玉米不仅颜色美观，味道鲜美，而且有很多功效和功能。接下来，让我们来了解一下玉米的功效、功能和营养价值。

玉米的功效和作用

1.防治便秘

玉米中的膳食纤维进入消化道后，能刺激胃肠粘膜，加速胃肠蠕动，膳食纤维也能吸收大肠中的水分，软化粪便，因此玉米食用后能起到预防和控制便秘的作用。

2.护肤美白

玉米含有大量硒和赖氨酸，具有很强的抗氧化作用，可防止皮肤老化和氧化，缓解易干燥、长斑、发黑等常见皮肤问题。

3.防癌抗癌

玉米含有大量的硒和镁。硒可以加速体内过氧化物的分解，使恶性肿瘤在没有氧气供应的情况下衰退。镁一方面可以抑制癌细胞的发育，另一方面可以加强肠壁蠕动，促进体内废物的排出，对预防癌症也具有重要意义。

4.明目

玉米中的叶黄素和玉米黄质具有很强的抗氧化作用。经常吃黄玉米可以缓解黄斑变性，降低视力，起到明目的作用。

5.预防心脑血管疾病

玉米富含不饱和脂肪酸、维生素和氨基酸，可降低血液胆固醇浓度，对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症有一定的预防作用。

玉米的营养价值

玉米主要含有蛋白质、脂肪、碳化合物、不溶性膳食纤维、钠、镁、磷、钾、钙、猛、铁、铜、锌、硒、维生素B1、维生素B2、食用后，烟酸、维生素E等成分可以为身体补充更充足、更全面的营养。

看完以上介绍，相信大家对玉米的功效、功能和营养价值都有了自己的认识。希望今天分享的内容能对大家有所帮助。祝你生活愉快，身体健康。