蛋白粉可以增肌吗 健美教练为您揭秘

蛋白粉和增肌粉本身成分是有差别的，但是说到蛋白粉有没有增肌效果，我们需要更深层的理解。蛋白粉可以增肌吗，健美教练为您揭秘。很多朋友以为买的是增肌粉，回家发现是蛋白粉，不过蛋白粉也是会有一定的增肌作用的，主要还是要看如何去食用。

一、肌肉的合成需要蛋白质

肌肉=能量+蛋白质+促合成营养素。从前面的公式可以看出蛋白质是肌肉合成的过程中非常重要的物质。蛋白质是一个统称，主要包括20种氨基酸，不同的氨基酸组合成为身体的需要的不同物质，比如肌红蛋白，血红蛋白，球蛋白等等。而这20中氨基酸中有9种（也有一说是8种）是人体不能自行合成的，只能通过食物获取，我们称之为必需氨基酸。如果一种食物里面同时含有这9种氨基酸，我们称之为完全蛋白质，反之不同时包含这9种氨基酸的就称为不完全蛋白质。在实际生活中，动物食品中的蛋白质都是完全蛋白质（很容易理解，人也是动物），所以动物蛋白质更容易被人体利用。而植物蛋白质都是不完全蛋白质，需要几种植物食品一起吃，通过互补才能得到这9种必需氨基酸。

蛋白粉可以增肌

二、蛋白粉增肌

蛋白质的三大基础生理功能分别是：构成和修复组织、调解生理功能和供给能量。而器械力量训练再配合蛋白粉增肌的原理：力量训练对原来肌肉纤维进行反复刺激，蛋白粉摄入蛋白反复修复肌纤维使之变粗而达到增肌目的。可见蛋白质的修复作用是增肌的基本。

对于那些刚刚开始锻炼肌肉的初级健身爱好者，需要明白这样一个简单道理。人体肌肉主要是由蛋白质构成。当您努力锻炼时，肌肉组织的微小部分（我们称之为肌肉纤维）因为锻炼会受损，但这是合理程度的受损而不是受伤。肌肉纤维的受损通过肌肉蛋白组织的修复使肌肉体积逐渐增大、力量增强。让您肌肉的蛋白组织修复是需要从外界摄取蛋白质的，简单的说，最终摄入的蛋白质变成了您身体肌肉块的组成部分。

所以锻炼后，我们就要多吃牛肉，牛奶、鸡蛋清这类高蛋白的食物用来帮助修复。几十年以前在蛋白粉没有问世的时候那时的健身运动员的蛋白质补剂就是这些天然高蛋白食物。

但对于我们普通健身爱好者，乳清蛋白粉吸收更有利，因此锻炼后每天通过食用蛋白粉来补充蛋白是增肌必要的途径，尤其对于想增重的瘦子。

另外如果您没有器械锻炼的话，您身体吸收不了这么多的提纯蛋白，那最终就使一部分当做纯热量囤积在身体里，另外大部分您自身无法消耗的，就要通过您的肾脏排泄掉，不仅是巨大的浪费而且对您的肾脏代谢造成很大的压力。

因为健身领域流行“健身增肌三分靠练，七分靠吃”。不少人把这一观念发挥到了极致，认为吃是压倒一切的，事实上幻想着光靠吃蛋白粉就能增肌的人群愿望总会落空，很多游荡于健身房不认真锻炼却老抱怨没有健身增肌效果的也应该反思锻炼强度。所以好好落实锻炼及其强度是增肌的前提，蛋白粉氨基酸才能发挥作用，否则太不划算了。

事实上由于增肌粉的成分和含量相差很大，其效果差别也很明显。好的增肌粉能使偏瘦的肌肉得到最大程度的增长；但有些增肌粉由于能量物质搭配不合理，长期使用费力不讨好只增脂不增力，严重影响体型美观。所以对于选择增肌粉的朋友来说，蛋白粉反而效果更稳定些。