豆浆不能隔夜喝吗

豆浆一般不能隔夜喝，容易对身体健康产生危害。

豆浆作为豆制品，含有丰富的优质蛋白、碳水化合物、脂肪、维生素及矿物质等营养成分，适当饮用现榨的豆浆对身体有一定好处。如果将豆浆放置过夜，其营养物质的种类和数量都会受到破坏，部分营养成分会沉淀出来，不能被人体吸收利用。

豆浆中的蛋白质含量较高，容易成为细菌的培养基，隔夜后容易滋生大量的致病微生物，如细菌、霉菌等。这些微生物的繁殖不仅会导致豆浆变质，还可能产生对人体有害的毒素，进而引发恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化道症状，严重时甚至可能导致食物中毒，豆浆隔夜了不能喝。

在日常生活中，豆浆尽量现做现喝，以保证其新鲜度和营养价值，喝的时候还需要控制好摄入量，建议每天喝200~300毫升，不要一次性喝的过多。