分泌性中耳炎的饮食

分泌性中耳炎患者可适量食用富含维生素A、优质蛋白及抗炎成分的食物，如胡萝卜、鱼类、西蓝花等，避免辛辣刺激及高糖饮食。饮食调理需配合规范治疗，急性期建议就医。

一、维生素A食物

胡萝卜、南瓜等橙黄色蔬菜富含β-胡萝卜素，可在体内转化为维生素A，有助于维持中耳黏膜完整性。动物肝脏含有直接可利用的维生素A，每周摄入20-50克即可满足需求。维生素A缺乏可能导致黏膜修复能力下降，加重中耳渗出液积聚。

二、优质蛋白食物

鱼类、鸡胸肉、豆制品等优质蛋白来源可提供修复黏膜所需的氨基酸。三文鱼所含的ω-3脂肪酸具有抗炎作用，能减轻中耳腔炎症反应。每日蛋白摄入量按每公斤体重1-1.2克计算，急性期可适当增加10%-15%。

三、抗炎蔬果

西蓝花、菠菜等深色蔬菜含硫代葡萄糖苷，经代谢后产生抗炎物质。蓝莓、樱桃中的花青素能抑制炎症因子释放。建议每日摄入300-500克蔬菜，200-350克水果，注意避免芒果、榴莲等可能诱发过敏的热带水果。

四、全谷物主食

燕麦、糙米等全谷物富含B族维生素和锌元素，参与免疫调节过程。其膳食纤维可维持肠道菌群平衡，间接减少上呼吸道感染概率。建议替代精制米面，占主食总量的1/3-1/2，浸泡烹煮后更易消化吸收。

五、禁忌食物

辣椒、酒精等刺激性食物会扩张血管加重黏膜水肿。巧克力、蛋糕等高糖食品可能促进病原体繁殖。乳制品摄入过量时，部分患者可能因酪蛋白敏感增加黏液分泌，建议观察个体耐受性后调整。

分泌性中耳炎患者需保持饮食清淡，每日饮水1500-2000毫升以稀释分泌物。避免用力擤鼻及游泳呛水，睡眠时可垫高头部促进引流。若出现耳痛加剧、听力明显下降或持续发热，应及时复查耳内镜和声导抗测试。儿童患者家长需注意观察其抓耳、摇头等异常行为，避免延误治疗导致鼓室粘连。