芹菜炒什么配菜好吃视屏简单

芹菜炒菜简单又好吃，可以搭配虾仁、牛肉或豆腐。这些食材不仅营养丰富，还能提升芹菜的口感，适合日常家庭烹饪。虾仁富含蛋白质，牛肉提供铁质，豆腐则补充植物蛋白，搭配芹菜能平衡膳食营养。

1. 芹菜炒虾仁：虾仁富含优质蛋白质和低脂肪，搭配芹菜能增加鲜味。先将虾仁用料酒和盐腌制10分钟，芹菜切段焯水备用。热锅冷油，爆香蒜末，加入虾仁翻炒至变色，再加入芹菜段，调入少许盐和胡椒粉，翻炒均匀即可。

2. 芹菜炒牛肉：牛肉富含铁质和蛋白质，与芹菜搭配能提升口感。牛肉切片后用生抽、淀粉和料酒腌制15分钟，芹菜切段焯水。热锅放油，先炒牛肉至变色盛出，再炒芹菜，最后将牛肉回锅，加入少许蚝油和盐调味，翻炒均匀即可。

3. 芹菜炒豆腐：豆腐富含植物蛋白，与芹菜搭配清淡又营养。豆腐切块用盐水浸泡10分钟，芹菜切段焯水。热锅放油，先煎豆腐至两面金黄，加入芹菜段翻炒，调入少许生抽和盐，最后撒上葱花即可。

芹菜搭配虾仁、牛肉或豆腐，不仅简单易做，还能满足不同口味需求。这些菜肴富含蛋白质、铁质和植物纤维，适合日常健康饮食。通过简单的烹饪步骤，您可以在家轻松制作出美味又营养的芹菜炒菜，为家人提供健康美味的餐食选择。