芹菜炒墨鱼怎样做好

Question

我好久没有吃墨鱼了，今天买了点，还想买点芹菜打算加里面，那怎样才能做好芹菜炒墨鱼？

Answer 1

芹菜炒墨鱼吃很养胃，能保证营养均衡。
材料：芹菜150克、墨鱼150克，葱花、红椒丝、黄椒丝各少许、色拉油1大匙、盐1小匙、鸡精1小匙。
做法：
1.将芹菜择洗干净，切段。墨鱼清除内脏，洗净，切段后改花刀，用开水汆烫，沥干水分。
2.锅内倒入色拉油烧热，放入葱花爆香，放入芹菜段翻炒几下，再放入墨鱼花、红椒丝、黄椒丝炒匀，最后加入盐、鸡精调味拌匀，装盘即可。