维生素c高的食物和水果有哪些

养生饮食编辑
15次浏览

关键词: #维生素c #水果

补充维生素C,日常饮食中可以选择柑橘类水果、绿叶蔬菜和浆果类食物。这些食物不仅富含维生素C,还能提供其他营养素,帮助增强免疫力

1. 柑橘类水果是维生素C的优质来源。橙子、柠檬、葡萄柚、柚子等水果含有丰富的维生素C,一个中等大小的橙子可提供约70毫克的维生素C,接近成年人每日推荐摄入量。柑橘类水果还含有类黄酮等抗氧化物质,有助于提高维生素C的吸收利用率。

2. 绿叶蔬菜也是维生素C的重要来源。西兰花、菠菜、甘蓝等蔬菜不仅含有维生素C,还富含膳食纤维、叶酸等营养素。100克西兰花可提供约89毫克的维生素C,同时含有硫化物等抗癌物质。建议将绿叶蔬菜进行短时间焯水或清炒,以减少维生素C的流失。

3. 浆果类食物含有丰富的维生素C和抗氧化物质。草莓、蓝莓、黑莓、覆盆子等浆果的维生素C含量较高,100克草莓可提供约59毫克的维生素C。浆果类食物还含有花青素、鞣花酸等抗氧化成分,有助于预防心血管疾病。建议选择新鲜的浆果,避免长时间加热,以保留营养成分。

4. 其他富含维生素C的食物包括番茄、辣椒、土豆等。一个中等大小的番茄可提供约17毫克的维生素C,同时含有番茄红素等抗氧化物质。辣椒的维生素C含量更高,100克红辣椒可提供约144毫克的维生素C。土豆虽然维生素C含量相对较低,但作为主食之一,也能为人体提供一定量的维生素C。

5. 在食用富含维生素C的食物时,需要注意保存和烹饪方法。维生素C易溶于水,对热、光和氧气敏感,建议将新鲜水果蔬菜存放在阴凉处,避免长时间暴露在空气中。烹饪时尽量采用蒸、煮等低温方式,减少维生素C的流失。同时,维生素C的吸收会受到铁、铜等金属离子的影响,建议避免将富含维生素C的食物与铁锅、铜器直接接触。

通过合理搭配富含维生素C的食物,可以有效满足人体对维生素C的需求,增强免疫力,预防坏血病等疾病。建议成年人每日摄入100毫克维生素C,孕妇和哺乳期妇女可适当增加摄入量。对于维生素C缺乏的人群,可在医生指导下适当补充维生素C制剂,但要注意避免过量摄入,以免引起腹泻等不良反应。

免责声明:本页面信息为第三方发布或内容转载,仅出于信息传递目的,其作者观点、内容描述及原创度、真实性、完整性、时效性本平台不作任何保证或承诺,涉及用药、治疗等问题需谨遵医嘱!请读者仅作参考,并自行核实相关内容。如有作品内容、知识产权或其它问题,请发邮件至suggest@fh21.com及时联系我们处理!

延伸阅读

点击加载更多

相关问答 头条推荐

最新推荐

胃疼然后肚子里面还咕噜咕噜的原因有哪些 宝宝肚子受凉腹泻症状有哪些 腰椎管狭窄的症状有哪些 揭示腰椎管狭窄的四大表现 甲状腺机能亢进症有哪些症状 怎么减肥才不会让皮肤松弛 新生儿嗓子似乎有痰怎么办 什么是血管性认知功能障碍 盆腔粘连运动有效果吗 怎么运动治盆腔粘连 腰突压迫神经腿疼会不会影响下肢功能 宫颈病变到宫颈癌需要多长时间 皮肤暗黄有色斑怎么办 6妙招助你消除暗黄色斑 肿瘤钙化是不是就不再生长了 输尿管肿瘤会出现什么症状 视力正常但是屈光不正怎么回事,怎么办 肋间神经炎如何运动 揭晓肋间神经炎的运动提醒 为什么老人视力会下降 老人视力下降要考虑4大眼病 小孩咳嗽没精神爱睡觉要紧吗 治疗鸡眼的常规方法主要有哪些 新生儿睡觉打冷颤的原因是什么 鼻子干痒打喷嚏流鼻涕怎么回事 生理期怎样减肥 生理期减肥禁忌须知 人流后需要多久才可以出门游玩 维生素D3和维生素AD的区别 这两天牙齿老是出血是涂指甲油的原因吗 厚朴和姜厚朴的区别是什么 黄斑裂孔术后的注意事项有哪些 豆腐渣白带外阴灼热怎么回事 来月经不能吃西瓜是真的吗 霉菌性阴道炎为什么会反复发作 便秘患者的注意事项有什么 盐酸达泊西汀片功能主治什么? 患上原发性高血压可以吃美嘉素吗 作用怎么样 乙肝患者吃奇莫欣胸腺肽肠溶片可以提高免疫力吗 利扎曲普坦不良反应是什么?有哪些副作用 童奥特有宁神益智作用吗?功能是什么? 阿拓莫兰注射用还原型谷胱甘肽价格贵不贵 原发性高胆固醇血症患者都可以使用立普妥吗 风定宁推荐剂量是多少?每天吃几次 女性骨质疏松症用福善美可以吗 五淋化石丸适用于前列腺炎吗