鱼油有什么功效和作用

鱼油的主要功效和作用包括降低甘油三酯、改善心血管健康、缓解关节炎症状、促进大脑发育、调节情绪等。鱼油富含二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸，是人体必需的Omega-3脂肪酸。

1、降低甘油三酯

鱼油中的Omega-3脂肪酸能抑制肝脏合成甘油三酯，同时加速其代谢清除。高甘油三酯血症患者服用鱼油制剂后，血液中甘油三酯水平可明显下降。但需注意鱼油不能替代降脂药物，严重高脂血症仍需配合药物治疗。

2、改善心血管健康

长期补充鱼油有助于维持血管内皮功能，减少动脉粥样硬化斑块形成。EPA和DHA能降低血小板聚集性，预防血栓形成。对冠心病患者而言，鱼油可作为辅助治疗手段，但急性心肌梗死等危重情况仍需及时就医。

3、缓解关节炎

鱼油具有抗炎作用，能减轻类风湿关节炎患者的关节肿胀和晨僵症状。其机制是通过竞争性抑制促炎因子生成，调节免疫反应。临床常将鱼油与非甾体抗炎药联用，但需注意两者可能增加出血风险。

4、促进大脑发育

DHA是大脑皮层和视网膜的重要结构成分，孕期适量补充鱼油有助于胎儿神经管发育。婴幼儿阶段持续摄入DHA可提升认知能力和视觉灵敏度。选择鱼油补充剂时应注意EPA含量不宜过高，避免影响婴幼儿生长发育。

5、调节情绪

Omega-3脂肪酸能调节脑内五羟色胺和多巴胺水平，对轻度抑郁症状有改善作用。抑郁症患者服用鱼油制剂后，情绪低落和睡眠障碍等症状可能减轻。但中重度抑郁仍需结合心理治疗和抗抑郁药物。

日常补充鱼油建议选择经过重金属检测的优质产品，避免空腹服用以减少胃肠道不适。对海鲜过敏者、凝血功能障碍患者及围手术期人群使用前应咨询医生。合理搭配富含维生素E的饮食有助于提高鱼油稳定性，储存时应避光防潮。注意鱼油不能完全替代鱼类摄入，每周保持2-3次深海鱼饮食更有利于营养均衡。