鱼油的功效与作用有哪些

鱼油的主要功效与作用包括调节血脂、抗炎护心、促进脑发育、改善关节健康、缓解干眼症状等。鱼油富含ω-3多不饱和脂肪酸，主要有二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸两种活性成分。

1、调节血脂

鱼油中的EPA能降低甘油三酯和极低密度脂蛋白水平，DHA可升高高密度脂蛋白胆固醇。适用于高脂血症患者，但需注意与降脂药物联用可能增加出血风险。

2、抗炎护心

ω-3脂肪酸通过抑制炎症因子释放，减少血管内皮损伤。长期服用可降低冠心病患者心血管事件发生率，对房颤也有一定预防作用。

3、促进脑发育

DHA是大脑皮层和视网膜的重要结构成分，孕期补充有助于胎儿神经发育。儿童适量补充可能改善认知功能，但过量可能引起消化不适。

4、改善关节健康

鱼油的抗炎特性可缓解类风湿关节炎患者的关节肿胀和晨僵症状。与非甾体抗炎药联用时需监测胃肠道反应。

5、缓解干眼症状

ω-3脂肪酸能改善睑板腺功能，减少眼表炎症因子。对长期用眼人群和干燥综合征患者具有辅助治疗价值。

建议选择有IFOS认证的鱼油产品，每日摄入量不超过3000毫克ω-3脂肪酸。深海鱼类如三文鱼、沙丁鱼也是优质来源，每周食用2-3次即可满足需求。存在出血性疾病或服用抗凝药物者需在医生指导下使用，开封后的鱼油应冷藏避光保存以防氧化变质。搭配维生素E食用可提高吸收率，但避免与钙剂同服影响吸收。