鱼油功效与作用
鱼油的主要功效与作用包括辅助调节血脂、促进婴幼儿大脑与视力发育、辅助抗炎、辅助改善情绪以及辅助维护心血管健康。
一、辅助调节血脂
鱼油富含二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸，这两种多不饱和脂肪酸有助于降低血液中的甘油三酯水平。对于存在高甘油三酯血症风险或已确诊的人群，适量补充鱼油可作为饮食和生活方式干预的辅助手段。其机制可能与减少肝脏极低密度脂蛋白合成有关。鱼油不能替代降脂药物，使用前应咨询医生。
二、促进婴幼儿大脑与视力发育
二十二碳六烯酸是大脑皮层和视网膜的重要结构成分。在胎儿期和婴幼儿期，充足的二十二碳六烯酸摄入对于神经细胞的生长、突触的形成以及视觉功能的成熟至关重要。孕妇、哺乳期女性适量补充鱼油，或为婴幼儿选择含有适量二十二碳六烯酸的配方食品，有助于支持其正常的神经与视觉发育。
三、辅助抗炎
二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸在体内可代谢生成具有抗炎活性的脂类介质，如消退素和保护素。这些物质有助于调节身体的炎症反应，减轻慢性低度炎症状态。对于某些与炎症相关的慢性状况，如类风湿关节炎，鱼油可能有助于缓解关节的肿胀和晨僵症状，但其作用主要是辅助性的。
四、辅助改善情绪
有研究提示，鱼油中的多不饱和脂肪酸，特别是二十二碳六烯酸，可能对维持情绪稳定有积极作用。其机制可能涉及影响大脑细胞膜的流动性、神经递质的传递以及神经炎症的调节。在一些轻度的情绪困扰中，鱼油可能作为综合管理策略的一部分，但严重的情绪或精神障碍必须寻求专业医疗帮助。
五、辅助维护心血管健康
基于其调节血脂、抗炎、改善血管内皮功能以及可能有的轻微抗血小板聚集作用，长期适量摄入鱼油被认为对心血管系统有保护作用。它可能有助于降低某些心血管事件的风险，是健康饮食模式，如地中海饮食的重要组成部分。维护心血管健康需采取综合措施，包括均衡饮食、规律运动和控制血压血糖等。
鱼油作为一种膳食补充剂，其功效的发挥建立在均衡营养的基础上，不能替代药物治疗疾病。选择鱼油产品时，应注意其二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸的含量与比例，并查看是否有相关质量认证。对于有出血倾向、正在服用抗凝药物或对鱼类过敏的人群，使用前务必咨询医生或临床营养师。日常饮食中每周食用两次富含脂肪的鱼类，如三文鱼、鲭鱼，是获取鱼油的良好途径。保持健康的生活方式，包括低盐低脂饮食、适度运动和控制体重，对于实现鱼油的潜在健康益处至关重要。
