鸡蛋要煮多久才熟

鸡蛋一般需要煮5-10分钟才能熟透，具体时间与鸡蛋大小、火力大小、个人口感偏好等因素有关。

煮鸡蛋的时间需根据蛋黄和蛋白的凝固程度调整。若偏好溏心蛋，水沸后煮5-6分钟即可，此时蛋白凝固而蛋黄呈半流质状态；若希望蛋黄完全凝固但保持嫩滑，可煮7-8分钟；全熟蛋需煮9-10分钟，蛋黄会变得紧实。煮蛋时建议冷水下锅，水完全沸腾后开始计时，避免因水温差异导致时间误差。使用中小火可防止蛋壳破裂，煮好后立即用冷水浸泡便于剥壳。

鸡蛋富含优质蛋白和多种维生素，但不宜过量食用。建议搭配蔬菜水果均衡营养，消化功能较弱者或过敏体质人群需控制摄入量。若鸡蛋存放时间较长或蛋壳有裂纹，应延长煮制时间以确保安全。