五味子的功效与作用及食用方法

五味子具有收敛固涩、益气生津、补肾宁心的功效，主要用于治疗久咳虚喘、梦遗滑精、遗尿尿频、久泻不止、自汗盗汗、津伤口渴、内热消渴、心悸失眠等症状。食用方法主要有泡水、煮粥、炖汤、泡酒、研末冲服等。

1、收敛固涩

五味子味酸收敛，能敛肺气、止咳嗽，适用于肺虚久咳及肺肾两虚的咳喘。对于肾虚精关不固导致的遗精滑精、遗尿尿频，以及脾肾虚寒导致的久泻不止，均有较好的固涩作用。可与桑螵蛸、金樱子等药物配伍使用。

2、益气生津

五味子甘温能补益肺肾之气，酸能生津止渴，适用于热伤气阴导致的汗多口渴、内热消渴等症状。常与麦冬、人参等药物配伍使用，如生脉饮。对于糖尿病引起的口渴多饮症状也有一定缓解作用。

3、补肾宁心

五味子能补肾益精、宁心安神，适用于肾虚导致的心悸失眠、多梦易醒等症状。可与酸枣仁、柏子仁等安神药物配伍使用。现代研究表明五味子中的活性成分对中枢神经系统有调节作用。

4、抗氧化

五味子含有丰富的木脂素类化合物，具有较强的抗氧化活性，能清除自由基，延缓衰老。其提取物对肝脏有保护作用，能减轻酒精、药物等对肝脏的损伤。长期适量服用有助于增强机体抵抗力。

5、调节免疫

五味子多糖能增强巨噬细胞吞噬功能，促进淋巴细胞转化，提高机体免疫力。对化疗后白细胞减少症有一定改善作用。但免疫功能亢进者应慎用，以免加重病情。

五味子可单味使用，也可与其他药物配伍。日常保健可用3-6克五味子泡水代茶饮，或与枸杞、红枣等一起煮粥食用。用于治疗时建议在中医师指导下使用，避免过量引起胃部不适。外感发热、咳嗽初起者不宜使用，以免闭门留寇。服用期间忌食辛辣刺激性食物，保持规律作息有助于发挥药效。