叶酸高的食物
发布时间：2019-12-2054620次浏览
叶酸高的食物，首先绿色蔬菜方面，包括西红柿、青菜以及蘑菇，还有胡萝卜以及龙须菜；其次是一些水果，包括橘子、杨梅以及酸枣，还有香蕉以及桃子；接着是一些肉类以及动物肝脏，包括肌肉以及牛肉；最后是一个谷物类，比如大麦以及米糠等等。
大家都知道，叶酸这种物质是非常重要的，尤其是对于那些备孕的男女来说，在备孕阶段，都是需要坚持每天吃一些叶酸。尤其是怀孕以后的前3个月，女性也需要口服叶酸来预防胎儿出现神经管畸形，下面让我们了解一下叶酸高的食物吧！
1、绿色蔬菜
比如青菜、扁豆以及豆荚，还有西红柿、胡萝卜以及南瓜，还包括蘑菇、莴苣以及菠菜，还有龙须菜、花椰菜以及油菜，还有小白菜等等。不过，这些蔬菜放置2天到3天后叶酸损失50%～70%；煲汤等烹饪方法会使食物中的叶酸损失50%～95%；盐水浸泡过的蔬菜，叶酸的成份也会损失很大。因此，人们要改变一些烹制习惯，尽可能减少叶酸流失。
2、水果
比如橘子、李子以及杏子，还有杨梅、海棠以及酸枣，还包括山楂、草莓以及樱桃，还有香蕉、柠檬以及桃子，还包括石榴、葡萄以及猕猴桃，还有梨子、胡桃以及苹果等等含有的叶酸也非常多。其中猕猴桃含有高达8%的叶酸，有“天然叶酸大户”的美誉。想要补充叶酸的患者能够多吃，孕妇在孕前或怀孕初期，倘若常吃猕猴桃，有助于防止胎儿各类生育缺陷和先天性心脏病。
3、肉类和动物肝脏
一些动物的肝脏以及肾脏，还有禽肉以及蛋类，比如猪肝以及鸡肉，还有牛肉以及羊肉等等。内脏类能够说是所以荤食类含有叶酸最高的种类，其中肝脏的叶酸含量是80（微克100克），胆固醇偏高，本身具有心血管方面疾病的妇女，需要留意摄取。
4、谷物类
一些诸如全麦面粉以及米糠，还有小麦胚芽以及燕麦，还包括大麦以及糙米等等。其中燕麦的叶酸含量是190（微克100克），是营养成分相当高的全谷类食品，富含维他命B群，尤其是叶酸能够帮助胎儿生长，泡成粥类或将之混入白米饭中吃，都是不错的摄取方式。
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