紫红薯的功效与作用
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紫薯具有的功效与作用非常的多，比较常见的几个功效是能够帮助通肠润便，而且还能够帮助美容养颜，此外还具有保护肝脏和心脏的作用。另外的话，因为热量比较低，能够具有减肥的作用。如果经常使用紫薯和维生素等这些物质的话，还起到抗癌的效果。
紫红薯是生活中比较常见的一个食材，很多时候大家都会用紫红薯来进行使用。使用的方法也比较多，有的是蒸着吃，有的是用来做面团。那么紫红薯的功效与作用到底有哪些呢？对人体有哪些好处呢？下面一起来看一下。
1、具有帮助通便的作用
经过研究发现紫红薯里面含有的膳食纤维比较多，这种成分能够帮助促进肠道蠕动，同时还能够帮助粪便软化起到通便的效果。主要是因为紫薯里面等样物质比较丰富，除了含有蛋白质之外还含有淀粉或者是维生素以及矿物质等等。尤其是含有硒元素和花青素这两种物质对于身体的调理作用非常明显。如果有便秘的情况，可以适当的多吃一些紫薯。吃完还具有保健作用，吃了紫薯之后能够帮助治疗一些疾病。
2、具有延缓衰老，美容养颜的作用
经过了解紫薯里面的硒元素和花青素这两种活性的物质，本身具有比较强的抗氧化作用。通过对人体机体的进行作用，能够帮助去除比较多的自由基，从而避免它们过度氧化，在一定程度上能够起到延缓衰老，美容养颜的效果。但是需要注意的是，平常生活中还应该注意饮食的丰富多样性，不能单纯的只吃紫薯。其它的高纤维食物也要适当的多吃一些。
3、具有保护肝脏的作用
紫薯里面含有的花色苷能够帮助抑制体内的四氧化碳，从而避免对身体造成损害，达到保护肝脏的目的。而且紫薯的排毒作用也比较明显，能够帮助排出身体内的毒素，在一定程度上能够减轻肝脏的负担和压力。还能起到保护心脏的作用，因为含有的胡萝卜素与叶酸等物质相互作用在一起之后能够保护心血管，防止心血管疾病的出现。
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