南瓜有什么营养

南瓜一般有铁、氨基酸、维生素C、果胶、钴等营养，建议适量食用。

1、铁：南瓜中含有的铁比较丰富，能够有效促进造血功能，加快身体的新陈代谢。

2、氨基酸：南瓜本身就有着多种氨基酸，氨基酸也是人体所重要的营养成分，可以直接转化成激素，对身体健康有益。

3、维生素C：南瓜中也含有维生素C，可以参与人体蛋白质的合成，能够有效促进人体生长发育。

4、果胶：南瓜含有果胶，能够有效控制血糖，调节胃内食物吸收，还能够促进胃肠的蠕动，保护胃肠道黏膜。

5、钴：南瓜含有丰富的钴，能够促进造血功能，能快速提升人体新陈代谢，还能够降低血糖。

需要注意的是，应适量食用南瓜，不可过量摄入。如果身体出现不适症状，建议尽快就医进行治疗。