轻微食物中毒该怎么办

轻微食物中毒可通过催吐、补充水分、调整饮食、观察症状、及时就医等方式缓解。食物中毒通常由细菌污染、毒素摄入、病毒传播、化学物质残留、寄生虫感染等原因引起。

1、催吐

若进食可疑食物后2小时内出现恶心呕吐，可用手指刺激舌根催吐，减少毒素吸收。但意识模糊或误服腐蚀性物质者禁止催吐。催吐后需用温水漱口，避免咽喉黏膜损伤。

2、补充水分

腹泻呕吐易导致脱水，应少量多次饮用淡盐水或口服补液盐。每公斤体重补充50-100毫升液体，避免一次性大量饮水刺激胃肠。出现尿量减少、口干舌燥需加强补液。

3、调整饮食

症状缓解后从米汤、藕粉等流食开始，逐步过渡到馒头、面条等低渣饮食。忌食油腻、生冷、高糖食物。可适量食用苹果泥、蒸山药等富含果胶的食物帮助修复肠黏膜。

4、观察症状

监测体温、脉搏、排泄物性状变化。若持续发热超过38.5度、血便、意识模糊、尿闭超过12小时，提示病情加重。记录症状出现时间及发展过程便于医生判断。

5、及时就医

婴幼儿、孕妇、老年人或伴随慢性病患者，即使症状轻微也应就医。携带可疑食物样本或呕吐物供检测。医生可能根据病原体选用诺氟沙星胶囊、蒙脱石散、双歧杆菌三联活菌胶囊等药物。

日常需加强食品卫生管理，肉类禽蛋彻底煮熟，生熟食分开处理，冰箱冷藏不超过4小时。外出就餐选择卫生评级良好的店铺，避免食用野生蘑菇、河豚等高风险食材。出现可疑症状保留剩余食物样本，使用过的餐具需煮沸消毒。恢复期保持充足睡眠，避免剧烈运动加重脱水。