吃羊腰子的功效与作用

核心答案

促进发育、补血益气、补肾壮阳

功效与作用

羊腰子是山羊或绵羊的肾。羊腰子中含有丰富的蛋白质、维生素、铁、磷、硒等营养物质，羊腰子味甘、性热。常吃羊腰子可起到促进发育、补血益气、补肾壮阳、健脑益智等作用。 1、促进发育：羊腰子中富含蛋白质、维生素A等营养物质，适当食用可促进身体发育，对防治营养不良、提高视力、促进骨骼生长都有较好的帮助。 2、补血益气：吃羊腰子可为身体补充铁元素等营养物质，可起到补血益气的作用，对血虚引起的头痛、浑身无力、面色苍白等症状有一定的缓解作用。 3、补肾壮阳：羊腰子入肾经，常吃羊腰子可起到补肾气、益精髓的作用，对肾阳虚引起的阳痿、早泄、夜尿频多、手脚冰凉、畏寒怕冷等症状有缓解作用。

适宜人群

肾虚、早泄、贫血、脑力劳动者

禁忌人群

尿酸高、痛风者

不宜同食

乳酪、南瓜

乳酪性寒，羊腰子性热，功效相反，二者同食会出现不良反应。南瓜、羊腰子都属于温热食物，二者同食会因摄取温热食物过多，引起上火。

食用方法

爆炒

将羊腰子处理干净后，用盐、黄酒腌制片刻，锅内放油，将大蒜爆香，再将腌制好的羊腰子放进去快速翻炒，最后调味即可。

清炖

将羊腰子处理干净后入锅中焯水，另起锅，加鸡汤、葱姜等，汤开后转小火放入娃娃菜、调味品，羊腰子，汤再次开后放调味品即可。