绿茶竟然可以这样烹制
发布时间：2018-04-1051820次浏览
绿茶是人们喜欢的日常饮品之一，它含有大量的茶多酚，这种物质对人体健康非常有好处，还有咖啡碱、茶氨酸等化学物质，可以醒脑提神、利尿解乏、缓解疲劳。大家应该听说过“喝茶提神”，那正是咖啡碱的作用。所以，一般我会建议大家白天工作的时候喝茶，晚上尽量不要喝，尤其不要喝浓茶，以免影响睡眠。
对于绿茶，除了直接泡水饮用，还可以用来烹制一些美味茶点、菜肴，这里我给大家介绍两道。
1.绿茶粥
材料：绿茶10克，粳米50克，白糖适量
做法：(1)准备材料：先把茶叶放入杯中，冲入开水，摇晃一下倒掉。粳米用清水浸泡15分钟。
(2)然后把茶叶放入锅中，加入约1000毫升水，大火烧开后转微火，煎煮两三分钟关火，捞去茶叶。
(3)在茶水中再加入400毫升清水，然后放入粳米煮粥，粥将好时放入白糖调味，搅拌均匀后即可关火。
功效：化痰消食，利尿消肿，益气提神。
说明：此粥有提神作用，所以不宜晚上食用。孕产妇以及哺乳期女性、习惯性便秘者慎食。
2. 龙井虾仁
材料：新鲜活虾500克，龙井芽2克，黄洒、葱、姜、盐、淀粉适量
做法：(1)准备材料：把虾洗干净，去虾线去壳后，用厨房纸吸干水分。葱、姜拍烂。
(2)把虾仁放入碗中，加入淀粉和少量黄酒、盐，搅拌好后静置1小时。
(3)待虾仁入味后，开始泡茶。用50毫升开水冲泡龙井茶，约1分钟后，倒掉一半茶水。
(4)锅中加油，烧至5成热时，下入虾仁滑炒片刻，迅速起锅;
(5)将锅中底油烧热，下入葱、姜爆香后，捞出葱、姜丢掉，下入虾仁快速煸炒，然后倒入茶叶和茶汤，烹入适量黄酒和盐，炒匀即可出锅。
功效：清热解暑、消食化痰、清心除烦、降火明目，是美味爽口的夏日食疗佳品。
说明：冲泡绿茶时水温不宜过高，控制在800C~ 900C即可，而且不要盖盖子。
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月经期可不可以喝绿茶
如果长期在月经期应用寒凉性质的绿茶，可能会导致寒凝血脉，血行受阻，气血运行不畅，从而发生痛经，月经量减少，闭经等等月经不调的症状，因此需要尽量避免经期饮用绿茶。绿茶是一种偏凉性的饮品，可以清热解毒、生津止渴、除烦利尿，夏季饮用的效果会更好，但是由于其性质偏寒凉，所以对胃肠有一定的刺激性。月经期是女性经血流出，血海逐渐空虚的一个特殊时期，是女性比较脆弱的时期，极易受到外邪的侵袭，因此，很多食品和饮品是不能随意吃喝的。
水果里的虫子吃到肚子里该怎么办
说实话，水果里的虫子，只是您从情感上难以接受。实际上它是一个挺好的蛋白质，高蛋白的东西。吃到了肚子里头，也没必要有特别的处理，胃酸会把它杀灭掉，而且也会把它消化、吸收掉。就相当于吃的是一团蛋白质是一样的，我觉得跟鸡蛋的概念差不多。有一个小的搞笑的题目，就说，水果里的虫子吃到多少最可怕，吃到半条最可怕。其实那些鸟类动物，啄木鸟，它就会吃竹子，树里头捉虫子吃，其实这个虫子就是好消化，就是纯粹的高蛋白。所以水果里的虫子，对人体没有任何危害。它并不是说树上的那种毛毛虫里头含有毒素，水果虫是没有毒素的。可能在南方有些地方还吃这种虫子，比方说蚕蛹，炸蚕蛹还是一道名菜，当然只要您情感上能接受，就是没有问题的。水果里的虫子，其实有时候挑水果的时候，还特意挑这种有虫眼的，说明没有打过药，不过也不能绝对的来说。看到这个水果里头已经有虫子了，有虫眼了，农民伯伯可能就赶紧打一点农药，如果完全不用农药，这个水果长相真的是不太好看。现在有一些健康农业，它可以是上边覆盖一些网，地上采取防虫往上爬的，有机的种植手段，可能减少虫子的这种产生。不过总而言之，不管哪种方式培育的水果，它里边的虫子是安全无毒的，已经吃进去以后不必恐慌，正常生活即可。
什么方法能增强孩子的免疫力
增强孩子抵抗力和免疫力可以从以下几个方面入手：第一，从孩子的饮食上，一定要保持均衡的饮食，各种蛋白质、脂肪、维生素。还有蔬菜、水果、纤维素，各个营养素要保持比较均衡的一个状态，孩子的抵抗力才是比较强的。尤其是强调蛋白质足够的摄入，因为蛋白质是合成人体抵抗力里头免疫球蛋白必需的一类的物质，这类物质只有供应充分了，免疫球蛋白也就是抗病的能力才会比较充足，他的抵抗力才会比较强。当然了，各种其他的营养素，包括维生素都是具有非常重要增加抵抗力的作用，比如维生素C足量的摄入，就保证要蔬菜、水果要足够了，所以这是从吃的方面，一定要均衡，含蛋白质营养比较丰富的食物都要多摄取。第二，从孩子的穿衣服，保暖方面也得注意，才能增加孩子的抵抗力和免疫力。孩子穿衣服有一个特点，孩子要想抵抗力强，有一句俗语叫要想小儿安，三分饥和寒，所以这就保证了孩子要尽量的不要给他太多，太捂，因为穿太多的衣服，孩子本身就是一个纯阳之体，从中医上讲，他的代谢率比较高，如果再给他穿很多的衣服，很容易出现出汗，容易遭受外界的风寒，所以抵抗力也会下降。因此要给他穿合适的衣服，合适的衣服掌握的一个特点，应该是他穿的衣服不能多于父母穿着衣服，要比父母的衣服类似或者是比较少，不能父母都穿着个短袖衫，孩子穿长袖的，甚至穿两件衣服，这都是不合适的，所以要保持合理的穿衣。第三，有些孩子还要需要吃一些增加免疫力的药物，比如常用的叫泛福舒，比如常用的匹多莫德能够刺激免疫功能，刺激免疫细胞分泌免疫因子，所以也具有一个增强抵抗力的作用。但最主要的还是靠调整饮食，合理的穿衣来增加抵抗力。
红枣泡枸杞能长期喝吗
红枣和枸杞都是食药同源，不会有副作用，长期喝红枣枸杞水可以起到养肝明目、益胃养胃、益气养血、润肠通便的作用，对身体健康有利。建议中年人、女性朋友常喝这种水养生保健。
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每天应该喝多少水
人体每日需要水的量远不止1600毫升。除了饮水的1600毫升左右外，食物当中的水分（如蔬菜、水果、奶类、肉类等）大约有1000毫升左右，此外还有体内新陈代谢产生的水大约400毫升左右。在温和的气候条件下，从事轻体力活动的成年人每日最少饮水量为1500到1700毫升。平时常见的一次性纸杯1杯大约是200毫升左右，所以，我们每天需要喝6到8杯水；如果是从事高温或重体力活动的人，还应适当增加饮水量。每日最少饮水量为1200到1500毫升，只是饮水量，不包含食物中的水分。当我们明白水对生命的重要性后，就知道喝水的重要性了。
大蒜补肾吗
大蒜这种食物虽然说常用于调味，但却有着很好的补肾效果。因为大蒜当中含大量的维生素，能够有效的刺激激素分泌，同时也可以维持男性的精子质量以及提高性欲。另外就是可以改善血液循环，使阴茎的勃起功能增强。
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孕妇可以吃榴莲吗
孕妇可以吃榴莲。榴莲含有丰富的植物蛋白，这种蛋白很容易被胎儿吸收，对胚胎和胎儿的生长发育很有好处。但榴莲属于热性水果里最强的那一类，所以不建议多吃。尤其对于体胖、本身就容易上火的孕妇，更不建议多吃榴莲，而对于本身体弱、四肢冰冷、贫血的孕妇可以吃一些榴莲。
维生素C含量高的食物
维生素C主要存在于新鲜的水果和蔬菜里，含量比较丰富的有新鲜的大枣、柑橘类，橙子、红果、草莓、猕猴桃、酸枣、沙棘等。另外在辣椒、番茄、菠菜、菜花、苋菜、花椰菜等中含量也比较丰富。我们根据每100克食物中所含的维生素含量，大概做了一个调查，含量比较靠前的有酸枣。100克的酸枣中大概含有900毫克的维生素C。100克的猕猴桃中大概含有420毫克的维生素C。100克的决明子中大概含有264毫克的维生素C。鲜枣中含量也比较高。100克的鲜枣中大概含维生素C是243个毫克。另外一些沙棘、野苋菜、辣椒、柿子椒、苜蓿、歪头菜、竹叶菜，浓缩的桔汁、芥兰、青椒、芥菜、鱼腥草、豌豆苗、油菜苔、野葱、青椒和尖椒中的维生素C的含量都是很高的。
孕妇能不能吃腰子
孕妇可以吃腰子，一定要注意，不要大量。一定要注意这种动物的器官，在加工过程当中，动物的内脏器官它含胆固醇都偏高，如果在孕期检查的时候胆固醇很高，或是有血脂代谢异常，建议你少量食用。不建议采用烧烤的方法来大量的食用。为了均衡的饮食，可以少量的食用动物的肾脏。另外，加工一定要清洁，而且因为这些东西，有的时候在加工过程当中，它也不太容易搞好，有异味。另外一个，如果加工的不太得当的时候，吃得过多也不容易消化，反而引起孕妇的不舒服。
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紫衣甘蓝的营养价值有哪些
紫衣甘蓝对身体的保健作用，要远远高于以前人们对紫衣甘蓝的认识。紫衣甘蓝的营养非常丰富。除了可以给身体补充常见的维C、膳食纤维或者B族维生素等，还可以给身体提供一些#植物化合物#。植物化合物与现在的生活有很大关系，有抗氧化的作用。在身体内会容易产生一些有害的自由基，因此，需要多吃一些紫衣甘蓝，或者其他的十字花科类的食物。在家中烹调这样的菜品时，烹饪方法可以选择焯，也可以选择凉拌，甚至也可以做泡菜。紫衣甘蓝本身还含有#花青素#，如果不过度加工，经常食用紫衣甘蓝，对人体的健康会大有好处。所以，建议人们在日常生活中，可以经常性地食用一些紫衣甘蓝，用紫衣甘蓝来做菜，味道也很不错，既营养又美味。
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夏天吃冷饮有什么坏处
夏季吃冷饮，首先应该注意控制吃冷饮的量。炎炎夏日，吃冷饮会让人变得心情愉悦。但是随之而来的问题，也会非常多。第一，吃冷饮会容易导致孩子食欲不好。因为市场上售卖的冷饮当中，都含有糖以及油脂，而且热量也会比较高。吃多冷饮之后，可能会导致孩子出现#食欲不振#的症状；第二，冷饮的颜色十分鲜艳，会含有许多种类的色素以及香精；第三，冷饮在反复冻融的过程中，一定要注意包装袋是不是完整，同时也要注意冷饮的保质期；第四，吃冷饮的时候，一定要注意控制量。冷饮味甜可口，含有大量的糖，非常受孩子们的欢迎，冷饮一吃起来，就容易食用过多；另外，价格相对贵的冰激凌，其配料、#色素#和#香精#的添加也会好很多。所以食用冷饮要坚持少吃、吃好的原则。
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羊奶和牛奶哪个营养价值更高
羊奶中的#脂肪球#比较小，从利于人体消化的层面来讲，羊奶比牛奶更利于人体的消化；但是牛奶中所含有的#维生素B12#含量比羊奶要高。其实羊奶和牛奶这两种乳制品都可以喝，从营养分析上各有利弊，但是羊奶和牛奶这二者之间的差异，并没有想象的那么大。如果在有条件的情况下，选择牛奶或者羊奶的时候，可以均匀地喝；因为羊奶的价格成本会比较高，也可以只选择牛奶。乳制品每天摄入250毫升至300毫升是人体最基本的保证，在此前提下，人们无论是选择羊奶、牛奶、奶酪、酸奶，还是其他乳制品都可以。可以根据自己的口感和需要做出选择。但是有一个前提是，每天要摄入一定量的乳制品，来补充人体每天所需要的#优质蛋白质#和#钙质#。
适当食“硬”的好处
电台做节目经常有听众发短信，咨询鲜榨果汁、鲜榨蔬菜汁、豆浆机打杂粮粥等，会不会破坏食物中的营养素。我从中发现，越来越多的人包括很多儿童和年轻人，喜欢吃过于细软的东西，蔬菜要打汁，水果要切块，蛋糕唯恐不够松软，就是米饭、面条也比以前焖得更加软烂，这些够细腻、够松软的食物，对一个健康人来说，未必是好事，甚至使我们失去了一日三餐利用咀嚼锻炼大脑的宝贵机会。
