如何烹制芦笋既健康又营养
66744次浏览
每百克的芦笋中叶酸含量为128微克，但很多人不知道烹饪技巧，搞不好却会使叶酸损失严重。在烹制时，我们没有必要把细嫩的芦笋切的太精细，只需清洗干净后简单切成寸断或者干脆整根烹制也行!这样会使水溶性的叶酸得到更多的保留。
今天我就教大家烹制一道芦笋炒牛柳，您看我让这道菜即有营养又有美食效果，那是怎么做的呢?
咱们先准备好新鲜的芦笋和牛柳，再准备半截胡萝卜、几瓣大蒜和盐、老抽、鸡粉、胡椒粉、料酒、鸡蛋和淀粉就行了。首先，把牛柳去掉筋皮，顶刀切成大约三毫米多厚，六七厘米长的片，分别加入盐、少许老抽、鸡粉、胡椒粉、料酒、鸡蛋和淀粉，抓拌均匀上浆;把芦笋削去老皮，切成四五厘米长的段，大蒜切成片。
锅里面放水烧开，先把芦笋、胡萝卜焯透捞出沥干;接着把牛肉下入沸水中汆熟捞出，这么做是为了减少油脂的使用量，而且还会让牛肉更加鲜嫩。最后，咱们把锅刷干净后放入少许油，煸香蒜片后放入芦笋、胡萝卜翻炒，接着放入汆烫好的牛肉片，放少许水淀粉勾芡，翻炒调味就可以出锅了!
相关推荐
宝宝喝山楂苹果水作用
宝宝喝山楂苹果水的功效，就是含有这种多种维生素，对于孩子来说，可以补充这种维生素，除了维生素c大量含有以外，还有一些维生素b和维生素e等等，对于孩子的营养补充应该是非常好的一个这种饮料或者是饮品。第二个，就是这种苹果和山楂水中含有一些这种酸类的食物，对孩子有一个开胃健脾的作用。像有些孩子，脾胃比较差，饮食不当的时候，适当的给喝一些苹果山楂水，对孩子的这种胃口的打开也会有帮助。当然还有些孩子喝这种苹果山楂水可以含有一些膳食纤维，对于孩子的这种腹胀，便秘也有个缓解的作用。因为本身宝宝相对来说胃肠蠕动要比成人可能会慢一些，如果活动比较少的时候，容易出现一些便秘的现象，适当的给孩子喝一些苹果山楂水，也可以缓解孩子的这种腹胀，便秘的现象。对于小宝宝来说，适当的给孩子补充一些营养，对于孩子的这种机体的状态是一个很好的一个这种有效的方法。但是也要注意，孩子的饮食一定要是均衡的，任何单一的食物这种摄取，只能补充其中一部分的营养。如果过于大量，就可能会影响其他食物的摄入，影响孩子的机体的这种营养代谢，造成这种机体代谢的一些问题出现。像有些孩子如果这种苹果山楂水喝的过多，可能会影响孩子的正常的食物的摄取，这样可能会影响其一些蛋白质，脂肪的摄入，也会影响孩子的身体健康。所以不论是哪一种食物的选择，一般还是建议尽量均衡，适当的给孩子熬一些这种苹果山楂水对孩子的消化功能的这种辅助，孩子的维生素的补充，果酸的补充应该说都是一个不错的食物。
月经期间可不可以喝绿茶
月经期间喝绿茶并不好。绿茶含有兴奋中枢神经的物质，且是偏寒凉的，会容易伤脾胃。绿茶兴奋中枢神经，就是会过度的消耗肾精、肾阴，同时是寒性的，又伤肾阳，是一个损伤人体肾阴肾阳的物质。女性在月经期间，属于肾气亏损状态，因为体内雌激素迅速下降之后，人体比较虚弱。这个时候喝绿茶是加重人体肾精的消耗，同时打击整体的阳性，所以喝绿茶在月经期间并不合适。
03:19
经常不吃晚饭对身体有什么影响
经常不吃晚饭，对身体是不利的。一、胆囊不会有效的收缩，久而久之，胆汁浓缩就可以形成胆囊结石。二、减肥不吃晚饭，会出现身体的不良情况，如胆囊结石、胆囊息肉等问题。也会出现神经性厌食，而成了消瘦甚至恶病质的状态。三、糖尿病患者会出现夜间的低血糖。消化性溃疡的患者，会出现夜间疼痛，溃疡也不易愈合。四、影响睡眠，因为胃不和则卧不安。总之，晚饭不要多吃，营养素过剩就会出现脂肪肝、肥胖等问题。也不能完全不吃，可以吃一点易消化的蔬菜、瓜果，保证身体的基本需要。
03:14
睡觉前吃东西好吗
睡觉前吃东西不好。睡觉最好是让胃内空虚，肠道内也不要积攒太多东西，否则胃不和就卧不安。如果从减肥的角度，睡着了以后也没有什么运动了，营养素吸收以后，就会沉蓄积，可以在肝脏沉积形成脂肪肝，引起血糖的水平增高。在皮下地方沉积就形成了脂肪，引起肥胖。睡觉前吃东西，食物残渣聚集在牙齿缝里以后，是细菌的很好的培养基。细菌繁殖引起龋齿，轻则出现牙齿的变黑，重则形成孔洞，引起牙疼，所以不要养成睡觉前吃东西的习惯。一般建议在餐后2个小时以后才睡觉，要能够4-6小时以后再睡觉更好。
酒后服药有什么危害
醉酒后服用的药物不同，危害也不尽相同。饮酒后如果出现头晕、恶心、头痛等酒精中毒的症状，可以在医生的指导下适当的服用一些利尿剂，加速酒精的排泄。对于缓解醉酒有一定的好处。如果饮酒后服用了头孢菌素或者是甲硝唑等药物，很有可能引起双硫仑样反应，出现恶心呕吐、头痛、头晕等不适，严重时，还有可能引起过敏性休克，需要尽量避免。除此以外，酒精和药物大部分都通过肝脏代谢，酒后服药有可能会加重肝脏的负担，使得肝功能受到一定的影响，甚至有可能引起肝衰竭。
02:47
吃完药多久可以喝牛奶
吃药后多久可以喝牛奶要看药的种类及所患疾病。对胃肠道有刺激的药物建议餐后半小时服用，帮助消化类的药物服用后半个小时可以喝牛奶。抗菌素或化疗药物、要喝牛奶或饭后喝牛奶的降糖类药物与饭同时服用。牛奶含有蛋白质及钙剂，不建议与药物同时服用，以免影响牛奶吸收或药物疗效。无特殊要求药物可放在饭后两个小时服用，服用药物后半个小时到一个小时再喝牛奶。服用药物前详细询问医生，了解服用药物的注意事项。儿童用药特别要注意，碱性药物不适于与牛奶同时服用。
02:37
吃什么补铁效果好
补铁效果好的食物来源于动物和植物性食品，以动物性食品补铁效果更好，主要为肉类和动物的肝脏。植物性铁来源于蔬菜和坚果当中。人体当中缺乏铁原料时容易导致缺铁性贫血，出现四肢无力、面色苍白、注意力不集中、食欲下降、失眠多梦、头发干枯、心悸气短、大便干燥等症状。要从食物中摄取一定量的铁补充体内铁成分预防缺铁性贫血发生。食物中的铁不能补充身体所需铁，需要额外补充铁剂要服用硫酸亚铁片或琥珀酸亚铁片，服药同时在饮食上注意补充含铁丰富食物。
02:13
吃枸杞有什么好处
益肾健脾、提升老年人身体状况。枸杞有益肾健脾的功效，对于人体是有补益的作用的。它的性偏温、偏热，因此不适合吃太多。一般每天吃枸杞的量控制在六粒到十粒。吃枸杞可以有效的提升老年人身体状况；对于年轻人吃枸杞是很容易上火的。同时枸杞吃的方法有很多，用在药物当中可以煮粥喝、煮汤喝，还有人拿它来泡酒都是可以的，但是大家一定要注意量。吃多上火就会容易引起嘴干、咽干、嗓子疼等。枸杞因为生吃口干很好，所以要注意不要吃多了。年轻人吃得过多会出现流鼻血的情况。
孕妇可不可以喝菊花茶
很多孕妇怀孕以后，可能她会有一些习惯。因为以前她喝一些茶，她现在知道有一些茶叶、咖啡都可能要禁忌了，或者要减少了。所以她总想寻求一些有味道的茶叶来喝，很多朋友认为菊花茶是不是也可以喝。是这样的，从中医的角度来讲，菊花茶是一个很好的饮料，而且它主要的作用有：清热、解毒，而且还有一些保健的作用。这主要从中医的角度来看，如果只是偶尔喝一小杯，淡淡的几个小花，淡淡的菊花茶，或者在吃饭的时候，或者是放了一些小的菊花，我觉得都不会引起什么不良的后果。因为我们知道，有一种药物叫做杞菊地黄口服液，那么，这里是给孕妇服用的。因为它是含有菊花，还有枸杞。它主要的目的是为了降低子痫前期的发生，而在临床上，食用功效还是非常好的。所以，如果一个孕妇她特别想喝菊花茶，我觉得是可以少量的喝的。但是，如果她有非常重的嗜好，就是想喝太浓，或者要长期的喝。我想，如果方便，还应该见一见中医，就是和保健的中医大夫做一个沟通。请他给把一把脉、看一看舌象。另外，他还会根据你所处的季节，是什么季节。比如说，要是夏季，可能就会建议你喝。如果是冬季，尤其在北方地区，是不是适合你。另外，就是尤其中医，它对你的体质，对于你的妊娠的阶段，对于你的当时的季节、气候、周围的环境都有很多的讲究。所以，一个女性怀孕不容易，如果谈到一些饮食禁忌，就是说，也可以在方便的时候请中医把把脉。然后，这样再喝就更安全了。但是，如果你现在面前就摆着一杯菊花茶，非常想喝，可以喝。
常吃外卖需要注意什么
外卖的优点是方便快捷，也基本能做到荤素搭配、干稀搭配、粗细搭配，但是存在比较明显的问题就是盐和油的问题。控制每天6克的盐和25克的油都比较困难，外卖为了保证口感，油和盐往往超标，这是第一个问题。第二个问题，外卖可以做到荤素搭配，但是荤以鸡腿肉、牛肉比较多。但能提供比较优质的蛋白质的还有鱼肉和羊肉，这种肉在外卖当中比较少，所以大家回家以后可以额外的补充一些鱼肉。第三是外卖蔬菜的问题。外卖中会有蔬菜，但是经过加工和储存，蔬菜往往已经不新鲜或者过度加工，导致蔬菜中存在的叶酸、维生素C会有很大程度的破坏。如果一天只吃一顿外卖，另外两餐要注意减盐、减油，特别要补充蔬菜，尤其是绿叶菜，这样基本上可以做到全天营养的平衡和均衡。
发酵大豆对女性的抗癌作用
众所周知，大豆中富含多种营养素，对身体的保健作用是得到公众普遍认识的。但发酵大豆中强大的营养化学物质却鲜为公众所知，尤其是对于女性预防和缓解骨质疏松、妇科肿瘤和三高预防尤为重要。
