芦笋的营养价值
发布时间：2018-10-2561025次浏览
芦笋有叫做龙须菜，是世界十大名菜之一。它具有特殊的营养价值和食疗功效，它含有多种营养成分和活性成分。芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和蔬菜，具有很强的抑制作用和药理效应。那么芦笋的营养价值都有什么呢？
芦笋的营养价值
1、抗癌之王：芦笋中含有丰富的抗癌元素之王—硒，阻止癌细胞分裂与生长，抑制致癌物的活力并加速解毒，甚至使癌细胞发生逆转，刺激机体免疫功能，促进抗体的形成，提高对癌的抵抗力，对膀胱癌、肺癌、皮肤癌等有特殊疗效，并且几乎对所有的癌症都有一定的疗效。
2、清热利尿：对于易上火、患有高血压的人群来说，芦笋能清热利尿，多食好处极多。
3、促进胎儿大脑发育：对于怀孕的产妇来说，芦笋叶酸含量较多，经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育。
4、芦笋叶酸含量较多，对于怀孕的产妇来说，经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育。加之所含叶酸、核酸的强化作用，能有效地控制癌细胞的生长。
5、芦笋所含香豆素等成分有降低血糖的作用。绿芦笋含有更丰富的维生素E、维生素C和纤维素，在清血和平衡血糖方面更为出色。芦笋中维生素A的含量是胡萝卜的1.5倍，B族维生素的含量也非一般蔬菜和水果所能比。
6、芦笋及芦笋叶提取物中的氨基酸和矿物质可以减轻宿醉症状，保护肝脏细胞免受酒精毒素的侵害。
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哺乳期可以吃腊肉吗
腊肉属于腌制食品，在南方地区属于一种非常普遍的食物。尤其长江以南，到了秋冬季节，就会看到各个地方都在晒晾腊制食品。但是因为这种腊制的食品在加工和晾晒的过程当中，第一，容易污染，表面会产生一些霉菌类的食物。食用的时候一定要把表面的那些污染的东西尽量去除、减少。第二，腊制的食品在加工过程当中，会放大量的盐。孕妇和产妇在食用的时候，一定要注意控制量。第三，腊肉有的时候在制作过程当中，要添加一些辛辣的佐料，制作完成后也比较硬，比较肥，脂肪的含量会比较高，对于一些肥胖的妈妈或者消化道功能还没有完全恢复的妈妈，食用也要注意。孕妇和产妇在食用的时候，一定要注意控制量。如果不是每天长期大量的食用腊肉，应该是相对安全的。
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