怎么用大蒜做夏季美食
发布时间：2018-04-1354214次浏览
大蒜做为夏季凉拌菜或熟食蘸汁的主要食材，需要拍碎成蒜蓉或用蒜臼砸成蒜泥食用，这样有利于大蒜中的蒜酶和蒜氨酸合成大蒜素，从而具有更好的杀菌抗炎降血脂的作用，比如说我们在做夏季常吃的一道菜：蒜泥青瓜海蜇丝时就应该这么做。
首先咱们先准备好大蒜、海蜇皮、黄瓜、麻油、红椒、生抽、香醋等等。把大蒜剥皮清洗干净，用熟食刀切去硬的根部，在熟食案板上拍碎，剁成蒜蓉放在一个小碗中放置10分钟，让蒜酶和蒜氨酸充分合成大蒜素，增加抗菌消炎的功效。
然后，咱们把清洗干净的海蜇切成宽半厘米、长十五厘米的丝，用80度的开水快速冲烫后，马上放进冷水中浸泡。这样会使海蜇丝受热紧缩到10厘米左右，并在热胀冷缩的作用下保持脆嫩的口感。这个空闲时间内，我们切好黄瓜丝和红椒丝，把香醋、生抽、麻油等调料和蒜蓉搅拌均匀，做成凉拌汁。
最后，我们把海蜇丝捞出沥干，再用清水冲洗干净，把所有的食材和蒜泥调料一起搅拌均匀即可。寒性的海蜇和温性的大蒜一起搭配，可以寒热均衡，吃了让胃肠更舒服。夏季经常吃此类的美食，还会促进消化和杀菌。
在烹制一些蔬菜或肉类食物时适时放蒜也可以去腥解腻增香，杀灭食材中的有害微生物，比如蒜蓉蒿子杆、蒜籽上汤时蔬、蒜香烤肉、红烧鱼等等，这些菜肴都可以利用大蒜所拥有的特点展示出独特的美食魅力。
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小孩子吃海苔好处和坏处
小孩子如果适当的吃一些海苔应该是没有问题的。因为海苔是从海里面生长出来的一种植物，相对来说，富含各种氨基酸。同时含有一些这种矿物质，像含有钙，磷，镁等一些矿物质，对于孩子这种营养的补充应该说是很好的。特别是小孩子在生长发育期对钙磷的需求量相对比较高，适当的吃一些海苔对于孩子的钙的补充会有帮助。可以帮助孩子的骨骼的发育和神经的稳定性，适当的吃一些是可以的。但是如果吃的过量以后对孩子也不是很好，因为一般这种海苔是经过一些处理之后，进行这种作为一个零食吃的，里边的含糖，含盐量相对都比较高，所以小孩子如果吃的这种含糖，含盐比较高的零食以后，会影响正常的孩子的食欲。有可能零食吃的多了以后，孩子就不再进行这种正常进食，可能会影响孩子其营养的摄入。所以对于小宝宝来说，适当的吃一些海苔，像两三岁以上的孩子是可以的，但是一定要注意量的控制，不要让孩子吃的过多。因为孩子的这种胃的排空，相对来说他需要有一个休息的时间。如果他经常是在孩子吃饭或者是吃主食之外的时间经常吃这种零食，会增加胃肠的负担，会让孩子的主食不再进食了。可能就会出现孩子出现一些消瘦的问题，所以小孩子的这种海苔的摄入，应该说在控制的情况下，适量的补充是可以的。但是，不要给孩子吃的过于频繁，也不要吃的量过大，这样会造成孩子出现一些其问题。对于孩子的饮食尽量要规律，一定要保证一日三餐，他正常饮食摄入。
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佛手瓜致癌是不是真的
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维生素c片的作用有哪些
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松花粉的功效
松花粉是很适合体质虚弱的中老年人以及妇女儿童的，它可以延缓衰老、保护肝肾、促进减肥、提高免疫力、保护心脑血管。松花粉中含有大量的营养成分，包括多种不同的维生素和微量元素，而且松花粉含有叶酸可以给孕妇吃。
红枣和枸杞一起泡水喝的作用
生活中有很多食材，本身对人体健康有好处，如果在一起食用会有更神奇的效果，比如红枣和枸杞就是绝配，可以让身体保持在健康状态，同时也起到一定的养生作用，这也是在生活中，人们常选择的一种方法。喝红枣枸杞水，能够改善面色苍白的症状，对手脚冰冷治疗有一定效果，可以起到补益功效。
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孕妇能吃丁香鱼吗
孕妇可以吃丁香鱼。丁香鱼，也叫“小银鱼”，主要生活在比较清洁的水域里面，含有丰富的蛋白质。正因为丁香鱼对它的生长环境要求比较严格，主要是来自于清洁的水域，主要含有蛋白质和钙质，所以孕妇可以食用。在很多地区，这种鱼类保鲜储存很困难，都晒制成鱼干销售，所以在食用这类食物的时候，一定要注意：第一，是不是新鲜。第二，有没有被一些杂质污染，尤其是发霉、变质。另外，在加工前一定要经过认真的清洗和浸泡，这样避免由于在晾晒或者转运过程当中，由于一些污染而带来不良影响。
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买儿童食品注意什么
家长在购买儿童食品的时候，一定要注意，香精以及色素是儿童食品的重灾区，所以家长要尽可能地购买接近纯天然的食品。建议家长在购买儿童食品的时候，一定要注意看食品的营养标签以及配料表；如果食品的成分太复杂，在看到香精以及色素样字眼的时候，尤其是对于两岁以内的宝宝要少选择、少购买；除此之外，还建议家长不要买在包装中带有其他物件的食品，比如小玩具，这样既增加了成本，而且也不是很安全。家长在选购儿童食品的时候，可以尽量给孩子买那些配料表中内容比较少，或者在食品中没有额外添加的食品；要注意看食品的保质期；在购买儿童食品的时候，要注意不要追求那些特别鲜艳的食品，这样做对家长对孩子都有好处。
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吃什么食物可以解辣
现在有很多人都喜欢通过吃辣，来寻找刺激。甚至还有一些人想要通过吃辣，来缓解压力。吃辣确实可以让人情绪好转，并且还可以刺激食欲，加强胃肠道的蠕动。但是，在吃辣的时候，一定要注意量，如果吃辣特别多，则会容易导致#上火#。在吃辣的时候，应该搭配一些水萝卜、白萝卜、芹菜、青笋，甚至菌藻类，比如木耳等食物。在吃辣后的几天中，也要注意，不要再吃其他辛辣的食物，包括花椒以及大料等调味品。同时还需要多喝水，由于水具有#解毒#的作用，吃辣后可以每天喝七杯到八杯水，尽量让自己多补充水。另外，还可以多吃一些水果，让其他的食物来缓解由于吃辣而带来的不适感，在体内做一个很好的调和或者调节，可以起到一定的缓解作用。
