肝硬化的人怎么饮食比较合理
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肝硬化患者需采用低盐、高蛋白、易消化的饮食原则，避免粗糙坚硬食物，严格限制酒精摄入。
1、控制钠盐摄入
每日食盐量不超过3克，避免腌制品、罐头等高钠食品。腹水患者更需严格限盐，可选用低钠盐替代普通食盐，烹饪时用柠檬汁、香草等调味替代部分盐分。
2、保证优质蛋白
选择鱼肉、鸡胸肉、豆腐等易吸收的优质蛋白，每日每公斤体重摄入1-1.2克。肝功能失代偿期需在医生指导下调整蛋白量，避免诱发肝性脑病。
3、选择软质食物
主食以粥、软面条为主，蔬菜水果需切碎煮烂。禁止食用坚果、带刺鱼肉等可能划伤食道静脉的粗糙食物，预防消化道出血。
4、补充维生素
多食西蓝花、胡萝卜等富含维生素K的蔬菜，搭配猕猴桃、橙子等维生素C含量高的水果。必要时在医生指导下服用复合维生素片剂。
5、少食多餐
每日分5-6餐进食，单次食量不超过200毫升。睡前2小时避免进食，进餐时细嚼慢咽减轻胃肠负担。
肝硬化患者应定期监测肝功能指标，出现食欲减退或腹胀加重时及时就医。可记录每日饮食及体重变化，烹饪方式以蒸煮炖为主，避免油炸烧烤。保持口腔清洁有助于改善味觉敏感度，与营养师共同制定个性化食谱更能满足营养需求。
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板栗功效和作用禁忌
板栗具有润肠通便、排除毒素、补肺、养肺的作用。板栗里含有糖分和淀粉，有利于大便顺利排出，由于板栗含有单糖和双糖、胡萝卜素、核黄素、脂肪、蛋白质、无机盐等营养物质，对于肺功能下降或者有慢性肺病的人群来说，经常吃一些板栗，能够起到补肺、养肺的作用。板栗的营养价值还是比较高的，可以提高人体免疫力，增强体质，并且板栗不仅可以生吃、熟吃，还可以加工成板栗羹、巧克力、乳酪、糕点、蜜饯、罐头等。板栗广泛分布于我国各地，南方、北方都有生产板栗，北方板栗比较小，一般是以炒板栗为主。南方板栗比较大，含糖量比较低，水分比较高，淀粉含量多，可以作为菜肴、罐头等。板栗属于坚果、炒板栗，淀粉比较少，含糖量以及蛋白质比较高，主要以燕山板栗为代表，口感比较好，既可以作为食材使用，也可以作为休闲食品来使用。板栗有很高的营养价值，平时体质肥胖、有高蛋白血症、高脂血症的人群慎用板栗，属于火热旺盛、阴虚火旺体质的人最好不要吃炒板栗，以免导致体内上火，引起口腔溃疡、口舌干燥、大便秘结、咽喉肿痛等病症。儿童由于属于是纯阳的体质，也不宜长期吃炒栗子，以免导致体内上火引起的病症。板栗炖排骨可以用于营养不良的人群，是比较好的食材，所以板栗适当摄入对身体是有益的。
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胡萝卜和虾可以一起吃吗
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吃什么提高抵抗力
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吃泡泡糖吞下去了怎么办
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哺乳期吃荔枝好吗
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吃什么手术后伤口愈合的快
吃优质蛋白手术后伤口愈合的快。由于手术之后机体要进行合成代谢把伤口进行修复，需要摄入较多的优质蛋白。只要身体没有蛋白摄入的禁忌症，如肾功能不全就不能吃过多的蛋白，以高蛋白饮食为主。传统意义上的多喝鸡汤、鱼汤、猪蹄汤帮助不大。在充足的能量供应下，高蛋白饮食有利于手术的康复、伤口的愈合。需咨询专业营养师，什么蛋白是优质蛋白。
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