黄瓜的营养有哪些

63553次浏览

黄瓜肉质脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，是难得的排毒养颜的食品。黄瓜所含的黄瓜酸，能促进人体的新陈代谢，排出毒素。黄瓜含有丰富的维生素，能美白肌肤，保持肌肤弹性，抑制黑色素的形成。带皮吃可使维生素充分吸收。

其实，《本草纲目》中早有记载，黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。也就是说，黄瓜对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益，能使人的身体保持平顺，避免过多的体内垃圾堆积，生吃能起到排毒清肠的作用，还能化解口渴、烦躁等症。

黄瓜皮中含有较多的苦味素，是黄瓜的营养精华所在。黄瓜的营养优势主要是由黄瓜皮“味甘、性平”的本质所决定的，所以能够清热解毒、生津止渴，尤其能排毒、清肠、养颜。因此，生吃黄瓜最好连皮一起吃，不仅有上述好处，还能使维生素得到充分吸收，促进人体新陈代谢从而有效排毒。也可与肉类同炒，也能达到营养均衡。

由于生黄瓜含有较高的分解维生素C的酶，生吃时最好不和其它蔬菜一起混合加工食用，以免导致其维生素C的含量下降。另外，带皮吃时一定要用盐水洗净。黄瓜还有降血糖的作用，对糖尿病人来说，黄瓜也是亦蔬亦果的好食物，但脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者不宜多吃。

相关推荐

02:47

吃完药多久可以喝牛奶

吃药后多久可以喝牛奶要看药的种类及所患疾病。对胃肠道有刺激的药物建议餐后半小时服用，帮助消化类的药物服用后半个小时可以喝牛奶。抗菌素或化疗药物、要喝牛奶或饭后喝牛奶的降糖类药物与饭同时服用。牛奶含有蛋白质及钙剂，不建议与药物同时服用，以免影响牛奶吸收或药物疗效。无特殊要求药物可放在饭后两个小时服用，服用药物后半个小时到一个小时再喝牛奶。服用药物前详细询问医生，了解服用药物的注意事项。儿童用药特别要注意，碱性药物不适于与牛奶同时服用。

2021-03-24 74502次播放

02:55

豆浆下奶吗

豆浆不具有下奶作用。下奶食物是以高热量、高蛋白质的食物为主，如骨头汤、鲫鱼汤、排骨汤等。在哺乳期间最好是吃含热量、水分较高的食物。豆浆虽然含有较高的蛋白质，但不含有一定的热量，故下奶效果不强。豆浆含有一定的雌激素，可以提高女性雌激素的分泌，增加卵巢的功能。不同种类的豆浆对人体的作用不同，黄豆打成的豆浆可提高雌激素水平并增加抵抗力，有强健脾胃的作用，黑豆制成的豆浆有补肾的作用，能治疗和预防脱发、须发早白现象。经常喝豆浆补充体内雌激素，缓解烦躁、易怒的病症，还有健脾养胃作用。

2021-03-24 78065次播放

吃红叶李有什么好处

红叶李果实虽然无毒，但由于其果实口感不佳，营养价值不高，并且果实并不卫生，因此不建议食用。建议大家可以选择吃市售的普通李子，有促消化、降血压、止咳、祛痰等功效，但也不建议多吃，以免伤及脾胃。

25558次浏览

桃子的营养与功效

桃肉中含有营养素：蛋白质、胡罗卜素、膳食纤维、维生素E、C、A、、钙、镁、铁、锰、锌、铜、钾、磷、钠、硒。桃子有生津，润肠，养肝，活血，润肠，解劳热的功效。桃子素有“寿桃”和“仙桃”的美称，因其肉质鲜美，又被称为“天下第一果”。桃不仅闻起来香甜，吃起来也非常可口多汁，桃除了可以生吃，还能制作成罐头，桃脯等。桃中含有强效的多酚物质，当癌细胞接触到多酚时，会启动细胞信号传送，使癌细胞“自杀”。桃子中富含胶质物，桃子经过消化进入肠道以后，能在肠道中吸收大量的水分，保持排泄物干燥，能促进排便，有助于预防便秘。桃中还含有丰富的营养素与蛋白质，有强身健体、益肤悦色的功效，能帮助增强皮肤弹性，润泽肌肤，有美容护肤的功效。除了桃肉，桃核仁也有很多功效：中医认为桃仁性平，味苦、甘。归心经、肝经、大肠经。可以活血祛痰、润肠通便。属活血化瘀药下属分类的活血调经药。

语音时长 02:31

2020-02-27

67724次收听

女人吃生花生有什么好处

抗衰老，稳定血糖，保持心脏健康，减少结肠癌风险。大家都知道花生，也知道花生可以榨油，吃多了容易让人发胖，所以很多女性很少吃花生。一方面吃过了口干舌燥，容易上火，另一方面容易长胖。其实花生对女性有很多益处，当然不仅仅是花生，坚果之类的对女生都有很多好处，下面就介绍一下女人经常吃花生的好处。1、抗衰老能力强，花生中含有白藜芦醇，这是一种生物性很强的天然多酚类物质，具有很强的对抗衰老的能力。2、促进发育，花生中钙含量极高，钙是构成人体骨骼的主要成分，故多食花生，可以促进人体的生长发育。3、有助减盐，咸味零食通常是高盐食物。但咸味花生的盐含量，比同样重量的切片面包还要少。4、稳定血糖，研究发现，如果人们把饮食中的一份红肉换成花生，患糖尿病的风险会降低21%。花生会减缓碳水化合物的吸收。5、保持心脏健康，吃花生较多的人，患冠心病的风险能减少35%。研究人员认为，花生中的脂肪酸构成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白(坏胆固醇)的含量，让心脏更加健康。6、减少结肠癌风险，每周至少吃两次花生的女性，患结肠癌的风险能降低58%，科学家分析，这是花生中的叶酸和其他抗癌的营养物质起了作用。

语音时长 02:04

2020-02-27

63219次收听

粉丝的营养价值及功效

粉丝又叫粉条丝、冬粉，是一种以绿豆、玉米、红薯、土豆等淀粉为原料制成的丝状食品。粉丝口感柔润嫩滑，有良好的附味性，能吸收各种鲜美汤料的味道。作为主食类食物，粉丝以碳水化合物为主，以均衡营养物质摄入。其蛋白质含量与谷物类主食相比相对较少，比较适宜肾脏疾病等限制植物蛋白摄入人群选用。

59938次浏览

01:33

黑糖功效与作用

传统认为黑糖有补中益气、#缓中化食#、健脾开胃作用，经常会用到食疗方子当中，或在感觉不温暖、手脚冰凉时，也会喝些红糖水缓解。黑糖也是蔗糖的一种，和冰糖、白糖是一类，营养成分不是特别突出，是没有经过精加工糖类。建议不要把喝红糖水当成常规，偶尔喝也要注意量，人体每天食用糖用量在20克左右，不要超过25克。若吃糖过多，对人体也会造成影响，因此要注意适当限量。

2019-11-27 64215次播放

墨鱼的功效是什么

墨鱼具有滋补、清热的功效。墨鱼从营养学来说，我们更多没有考虑到它的功效，考虑到还是它的营养价值，它脂肪含量比其它鱼可能会略低一些，但是蛋白质含量在13%左右，它还有一定我们人体所需矿物质，墨鱼最大好处就是吃时候口感比较好，它特别适合搭配其他蔬菜一起炒，比如我们最常见墨鱼炒韭菜，这就是典型荤素搭配的一道菜，墨鱼虽然很好，但是水溶性维生素、像维生素C膳食纤维这些它含量不多，韭菜恰恰是这些水溶性维生素和膳食纤维含量丰富，所以我们一直在强调，比如说它滋补的作用或者它有一些清热的作用等等这些。我从营养的角度来说，更关注是它和什么搭配好，比如墨鱼炒韭菜，它们俩的营养相互互补，在吃的时候口感也特别好，颜色也特别，韭菜绿色搭配墨鱼白色，所以是一道很好搭配的菜。只是我提醒大家像墨鱼、黑鱼等等这些鱼，它作为我们食物中一部分，我们推荐量是一两左右，所以您吃鱼可以，但是一定要掌握一个度，墨鱼不好消化。

语音时长 01:24

2019-11-11

58958次收听

03:27

什么是糖耐量试验

糖耐量试验，也称葡萄糖耐量试验，是诊断糖尿病的一种实验室检查方法。临床上常用糖耐量试验来诊断病人有无糖代谢异常，多用于可疑糖尿病病人。常用为口服的糖耐量试验。正常人服用一定量葡萄糖后，血糖先升高，但经过一定时间以后，人体即将葡萄糖合成糖原加以贮存，血糖即恢复到空腹水平。如果服用一定量葡萄糖后，间隔一定时间测定血糖及尿糖，观察给糖前后血糖浓度的变化，借以推知胰岛素分泌情况，这个测定即称为糖耐量试验。

2019-04-19 58619次播放

鱼肝油的作用

鱼肝油可以提前预防维生素缺乏症和提高抵抗力，这是它的主要作用，因为两岁以前的孩子在生长期，他们对维生素和其他营养成分的需求量较高。为了可以更好的帮助吸收，适当的补充鱼肝油是非常需要的，防止宝宝大量流失营养物质，造成肠胃功能发育不完全以及其他更严重的疾病。

60530次浏览

孕妇可不可以喝枸杞茶

孕妇完全可以饮用枸杞茶，但是不要过量。孕妇完全可以用枸杞泡茶，或者作为熬粥煮汤来用是安全的。但是不要过量，不要认为食物好，就要大量地来食用。每天六克、十克左右，不要太多。因为太多了是浪费。在中医的药物里，比如杞菊地黄，是给孕妇来服用的。在中医的保胎的药物里面是非常主要的药材。很多孕妇有子痫前期，用红枣或者枸杞泡茶饮或者是炖汤，取得了好的效果。另外味道是微微的甜，不苦涩，孕妇容易接受。孕妇完全可以饮用枸杞茶，但是不要过量。如果想作为长期服用的茶饮，要请中医给辨证身体。判断长期服用枸杞茶是不是适合就安全了。热心养生的中老年人会用枸杞来做食物的点缀。也做饮茶来喝，还会用来做汤来用。枸杞是非常好中药。可以作为食物，可以煮粥，可以泡茶，也可以放在嘴里咀嚼。

语音时长 03:04

2018-11-06

57967次收听

白开水补钙吗

喝白开水是最好的补水方式。大家常说人是水做的，体内有60％到70％的成分是水。人不吃饭可以勉强存活几天，但是不喝水很快会失生命。白开水中有矿物质等人体需要的成分，而且没有额外添加。老话讲“喝口凉水都长肉”并不对，因为水中没有热量。白开水，即纯水，不包括粥、汤，每天需要接近1500毫升，也就是七杯到八杯。量必须要保持，可以每次喝200毫升左右，在工作的过程当中要时刻提醒自己喝水。有些人半天不喝水，一喝直接喝一大杯水；其实对身体来说还是应该细水长流。水有解毒、调节体温甚至提高机体的免疫力的作用，所以建议无论是老人、小孩还是工作人员，首选白开水。

语音时长 01:29

2018-09-21

62291次收听

02:30

常吃外卖该如何补充营养

外卖有其自身的优点，外卖的优点是方便快捷，也基本能做到荤素搭配、干稀搭配以及粗细搭配。但是经常吃外卖，还是会存在比较明显的问题。第一，是盐和油的问题。外卖为了保证口感，油和盐往往超标。第二，外卖可以做到荤素搭配，但是以鸡腿肉、牛肉比较多，鱼肉和羊肉比较少，所以大家回家以后可以额外的补充一些鱼肉。第三，是外卖蔬菜的问题。外卖中的蔬菜通常其中的叶酸、维生素C会有很大程度的破坏。如果一天只吃一顿外卖，另外两餐要注意减盐、减油，特别要补充蔬菜，尤其是绿叶菜，这样基本上可以做到全天营养的平衡和均衡。

2018-09-20 61755次播放

冬草蛋花汤治小儿夏季热

夏季马上来临，一些小儿容易患上夏季热。这是婴幼儿夏季特有的发热性疾病，可于夏季缓慢起病，最突出的症状是长期迁延且无固定型的发热，体温可达38~40摄氏度。发热可随气温而变化，伴口渴多饮、多尿、少汗或无汗等症状。

61998次浏览

如何远离亚健康

现如今提到亚健康，相信很多人已不陌生。一连串的猝死事件引发了人们对白领亚健康的普遍关注。不知道生活中的你是不是有过容易疲劳、抵抗力差、乏力、失眠、容易被激怒、容易紧张、经常性感冒或口腔溃疡、便秘呢?处在高度紧张工作、学习状态的人应当特别注意这些症状，因为这就属于亚健康，也就是人们常说的"慢性疲劳综合征"。

56564次浏览