榴莲酥营养不咋地

榴莲酥的营养价值确实较低，主要由精制面粉、糖和油脂制成，缺乏优质蛋白、膳食纤维和维生素等关键营养素。榴莲酥的主要成分包括精制碳水化合物、添加糖、反式脂肪酸、少量榴莲果肉和食品添加剂。过量食用可能导致血糖波动、肥胖风险增加，且加工过程中部分营养素被破坏。

精制面粉经过深度加工后损失大量B族维生素和矿物质，升糖指数较高。添加糖含量通常超过每日建议摄入量的50%，长期摄入易诱发胰岛素抵抗。部分产品含氢化植物油产生的反式脂肪酸，每日摄入超过2克即可能提升心血管疾病风险。虽然含有少量榴莲果肉，但高温烘烤会破坏其中的维生素C和硫胺素等热敏性营养素。部分厂商为延长保质期会添加防腐剂，长期过量摄入可能影响肠道菌群平衡。

建议将榴莲酥作为偶尔食用的零食，单次食用不超过50克。选择配料表中榴莲果肉含量较高且不含氢化植物油的产品，搭配无糖茶饮延缓血糖上升。更推荐直接食用新鲜榴莲获取完整的膳食纤维、钾元素和植物活性物质，或选择添加糖少于15%的榴莲酸奶作为替代品。日常饮食中需保证全谷物、优质蛋白和新鲜蔬菜水果的摄入比例。