田鸡的功效与作用

核心答案

滋补解毒、强健身体、延缓衰老

功效与作用

1、滋补解毒：田鸡性凉、味甘，有消肿利水，解毒止咳功效。 2、强健身体：田鸡肉中含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素和烟酸等成分。食用田鸡有增强体质、强身健体的作用。 3、延缓衰老：田鸡所含维生素E和锌、硒等微量元素，能延缓机体衰老，润泽肌肤。

适宜人群

消化功能差或胃酸过多者、体质虚弱者

禁忌人群

孕妇、脾虚者

不宜同食

鸡蛋

田鸡中的营养成分会和鸡蛋中的营养成分发生化学反应，产生中毒。

食用方法

煮汤

田鸡洗净，姜洗净拍扁，砂锅盛适量清水，水滚放田鸡及生姜同煲，水滚后转慢火，煲2小时，加盐调味，即成。

炒食

热锅下油，放蒜爆香后放田鸡翻炒，放入料酒、鸡精等调味，加入少许水，焖几分钟，再翻炒几下即可。