绿茶的功效与副作用

绿茶具有提神醒脑、抗氧化等功效，但过量饮用可能导致失眠、胃肠不适等副作用。绿茶的功效主要有提神醒脑、抗氧化、辅助降脂、抗菌消炎、利尿排毒，副作用可能包括失眠、胃肠刺激、铁吸收障碍、药物相互作用、牙齿染色。

1、提神醒脑

绿茶含有咖啡因，能够刺激中枢神经系统，帮助缓解疲劳、增强注意力。咖啡因通过阻断腺苷受体发挥作用，短期饮用可改善认知功能。但敏感人群可能出现心悸或焦虑，建议午后减少摄入。

2、抗氧化

绿茶中儿茶素类物质能清除自由基，延缓细胞氧化损伤。表没食子儿茶素没食子酸酯是主要活性成分，长期饮用可能降低慢性病风险。需注意高温冲泡会破坏部分抗氧化成分。

3、辅助降脂

茶多酚可抑制脂肪酶活性，减少肠道对脂肪的吸收。临床试验显示每日饮用绿茶可能小幅降低低密度脂蛋白胆固醇。但不能替代药物治疗，高脂血症患者仍需规范就医。

4、抗菌消炎

绿茶提取物对金黄色葡萄球菌等致病菌有抑制作用，茶多酚能抑制炎症因子释放。口腔含漱绿茶可辅助缓解牙龈炎，但严重感染需配合抗生素治疗。

5、利尿排毒

咖啡因和钾离子共同促进肾脏排尿功能，有助于排出代谢废物。过量饮用可能导致电解质紊乱，肾功能不全者应限制每日摄入量。

6、失眠

每杯绿茶约含30-50毫克咖啡因，敏感人群晚间饮用可能影响褪黑素分泌。建议每日不超过3杯，睡眠障碍者下午4点后避免饮用。

7、胃肠刺激

茶多酚收敛作用可能引发胃部不适，空腹饮用易诱发胃酸分泌过多。慢性胃炎患者可选择发酵程度较高的茶类，或搭配点心饮用。

8、铁吸收障碍

单宁酸与膳食铁结合形成不溶性复合物，降低铁的生物利用率。贫血人群应避免餐后立即饮茶，补铁制剂与绿茶间隔2小时服用。

9、药物相互作用

绿茶可能影响华法林等抗凝药代谢，儿茶素会改变某些抗生素的生物利用度。服用处方药期间需咨询医生饮茶禁忌。

10、牙齿染色

长期大量饮用会使茶色素沉积在牙釉质表面。建议饮用后漱口，配合含氟牙膏刷牙，每年进行专业洁牙护理。

健康成年人每日饮用3-4杯绿茶为宜，每杯茶叶用量控制在2-3克。避免使用沸水直接冲泡，85℃水温浸泡2-3分钟可保留有效成分。孕妇、心律失常患者及胃溃疡急性期应慎用。饮用后出现持续心慌、胃痛等症状应及时就医，服药期间需遵医嘱调整饮茶习惯。日常可搭配枸杞、菊花等药食同源材料，既调和茶性又增强养生效果。