金针菇的营养价值
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金针菇大家都应该非常的熟悉，它是一种很常见的菌类。很多人都比较喜欢吃金针菇，它也有很多种的吃法。金针菇的营养物质还很高，它可以促进人的食欲，对人的体质也有提高的作用。那么金正的营养价值都有些什么呢？
金针菇的营养价值
1、金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”。
2、金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身。
3、金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处，因而有“增智菇”、“一休菇”的美称。
4、金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。
5、食用金针菇具有抵抗疲劳，抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。
6、经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。 适合气血不足、营养不良的老人、儿童、癌症患者、肝脏病及胃、肠道溃疡、心脑血管疾病患者食用。
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女性和胶原蛋白是天生的一对搭档，很多女性对于胶原蛋白非常重视。因为胶原蛋白和我们皮肤的弹性有非常大的关联。如果说皮肤是一张席梦思床垫，胶原蛋白就是里面的弹簧，它不仅支撑起皮肤，而且还会锁住更多的水分，让皮肤显得非常水润。但是胶原蛋白并不只有皮肤里面含有，在血管、肌腱、韧带这些组织里面含量都比较高，甚至骨骼里面也含有丰富的骨胶原蛋白。如果体内的胶原蛋白严重缺乏，人完全就处于病态，除了皮肤松弛、皱纹多，另外头发容易断，血管特别脆，骨骼也比较酥脆，特别容易患骨质疏松，摔一跤骨头就会断了很多，对于一些高龄的老年人，往往就会容易出现这样的一些问题。原因不是你的胶原蛋白摄入的低，而是你的蛋白质摄入的太少了。比如说很多年轻的女孩儿，在快速减肥的时候，很多人只是吃菜、吃水果，而且坚持时间比较长。这种情况除了免疫力会下降，皮肤会松弛，骨骼的强度、血管的弹性都会变差。但是想要让体内有更多的胶原蛋白，并不是多吃猪皮、鸡爪或者是猪蹄就行了，因为这一类胶原蛋白含量比较高的食物，它的蛋白质主要是一些不完全蛋白，进入到体内以后，如果不能和其他的一些食物，比如说鸡蛋、豆腐、瘦肉、鱼肉、虾肉一起来搭配，提高它的蛋白质生物价值，就会变成能量燃烧掉了，所以单纯吃这一类的猪皮、猪爪，基本上没有什么太大的作用。胶原蛋白想要在体内合成更多，最少要达到两条。第一条就是优质蛋白一定要充足，比如说每天一个鸡蛋，每天二两肉，每天一到二两的豆制品，这是必须的，每天还有三百克的牛奶或者是酸奶，这样可以让身体获得足够的优质蛋白。而这些优质蛋白在我们体内被消化以后，变成小分子的氨基酸。小分子的氨基酸在我们的体内，重新合成蛋白质的时候，它有可能有一部分变成人体的胶原蛋白，这样才能够帮助骨骼更有弹性，头发发质更好，皮肤弹性更棒。所以说保证优质蛋白摄入量，这是第一条。第二条就是有充足的维生素C的摄入，维C可以在体内发挥羟化作用，来让体内的羟脯氨酸、羟赖氨酸，有更大的概率合成体内的胶原蛋白。这样才能够让吃到肚子里面的蛋白质，有更大的可能变成胶原蛋白。
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生栗子和熟栗子的功效
生栗子含有一定的淀粉，可以补充体内的能量以及热量。具有润肠通便、健脾和胃、补气养血、滋阴、美容养颜、除湿通络的作用。熟栗子具有健脾开胃，可以补充体内的多不饱和脂肪酸，防止心脑血管疾病的发生，具有软化血管的作用。经常吃熟栗子，可以补充体内的微量元素，比如钙、铁、锌以及氨基酸，提高机体免疫力，减少呼吸道以及消化道疾病的发生。不管是生栗子还是熟栗子，都含有很高的蛋白质、维生素C、胡萝卜素及糖分等营养物质。可以制成栗子羹、蜜饯、巧克力、栗子罐头等，在食品界广泛的使用。
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吃什么会变胖
当摄入热量大于消耗热量时，体重就会增加，身体就会变胖。经常吃奶油蛋糕、肥肉、甜食、奶制品、高油、高糖等食材会变胖，其次三餐外再加餐如小零食、小糖果，同时活动量又减少，也会导致身体变胖。再者，摄入太多高热量、高脂肪的食物会影响正常的机体新陈代谢，出现代谢紊乱，血脂增高。营养不足的人群可通过摄取营养物质，营养过剩或营养均衡的人不必刻意增肥，要以身体健康为主，肥胖体质的人会发生很多疾病，增加疾病发生的风险，故平时要合理调整饮食，保持合理体重。
通血管的食物有哪些
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吃枸杞有什么好处
益肾健脾、提升老年人身体状况。枸杞有益肾健脾的功效，对于人体是有补益的作用的。它的性偏温、偏热，因此不适合吃太多。一般每天吃枸杞的量控制在六粒到十粒。吃枸杞可以有效的提升老年人身体状况；对于年轻人吃枸杞是很容易上火的。同时枸杞吃的方法有很多，用在药物当中可以煮粥喝、煮汤喝，还有人拿它来泡酒都是可以的，但是大家一定要注意量。吃多上火就会容易引起嘴干、咽干、嗓子疼等。枸杞因为生吃口干很好，所以要注意不要吃多了。年轻人吃得过多会出现流鼻血的情况。
黑糖功效与作用是什么
补中益气、缓中化食、健脾开胃。传统我们认为黑糖有补中益气、缓中化食、健脾开胃作用，它经常会用到我们一些食疗的方子当中，或者说平常大家觉着不温暖、手脚冰凉会喝一些红糖水，确实很有传统。从营养师角度来说，其实黑糖也算是蔗糖中一种，它跟冰糖、白糖都算一类，营养成分也不是特别突出，它是没有经过精加工的糖类。我们说在喝红糖水的时候，或者说我有传统或者习惯，我建议您不要把喝红糖水当成一个常规，偶尔喝也要注意一个量，我们每天食用糖用量是在20克左右，不要超过25克，在这一个量以下。如果多吃糖，对我们身体也会造成一定问题，所以吃糖还是要有个度。
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孕妇可以吃木瓜吗
孕妇是可以吃一些的。木瓜里有丰富的果酸，有丰富的纤维素，具有通便的作用，木瓜里有丰富的微量元素、维生素，对胎儿的生长发育有利，而木瓜的糖分不高，对孕妇没有血糖升高的不良作用。木瓜不仅在孕期，在哺乳期也可以吃。它有通乳的作用，可以促进乳汁分泌，帮助乳汁顺畅的流出来。
哺乳期能不能吃腊肉
因为现在的物质交换非常的容易和丰富，所以在北方地区也可以非常轻易的得到这种腊肉的食品。在南方地区，腊肉还属于一种非常普遍的食物。尤其长江以南，一到秋冬季节，就会看到各个地方，都在晒晾腊制的食品如果作为在产褥期里面或者在哺乳期里面，作为辅助的食物可以吃。确确实实也是要注意它的加工过程，另外一定要把表面的那些污染的东西尽量去除、减少。另外一定烹制过程保证它的安全。所以不是每天都食用腊肉，不是每天都要长期大量的食用，应该是相对安全的。腊制的食品在加工和晾晒的过程当中，第一，容易污染，表面会产生一些霉菌类的食物。另外在加工过程当中，它要放大量的盐分。所以孕妇和产妇在食用的时候，一定要注意。腊肉有的时候在制作过程当中，要添加一些辛辣的佐料，另外有的时候制作比较硬，比较肥。所以如果是这种高脂肪的含量比较高，偏肥的这种食物，对于一些肥胖的妈妈或消化道功能还没有完全恢复的妈妈，食用就要注意。。因为这种腊制的食品在加工和晾晒的过程当中，第一，容易污染，表面会产生一些霉菌类的食物。另外，在加工过程当中，它要放大量的盐分。所以，孕妇和产妇在食用食物的时候，一定要注意。因为在过去没有很好的条件，南方地区像冰箱没有普及的时候，他们在冬季只以腊肉为主要的动物蛋白的来源。所以，大家都吃这些食物。因为腊肉有的时候在制作过程当中，要添加一些辛辣的佐料，另外有的时候制作比较硬，比较肥。所以如果是这种高脂肪的含量比较高，偏肥的这种食物，那对于一些肥胖的妈妈或者消化道功能还没有完全恢复的妈妈，食用就要注意。如果作为在产褥期里面或者在哺乳期里面，作为辅助的食物，完全可以吃。，确确实实也是要注意它的加工过程，另外一定要把表面的那些污染的东西尽量去除、减少。另外，一定烹制过程保证它的安全。因为我自己本人是北方人，我不是南方人，是不是现在南方人每天都要食用这种腊肉，好像也不是。因为南方，像一些鱼类还有其他的海鲜类，或者河鲜类的食物也比较丰富。所以，他并不是每天都要食用这种腊肉，不是每天都要长期大量的食用，应该是相对安全的。
宝贝的蛋黄添加一二三
在母亲的孕程中非常关注DHA的补充，DHA是细胞膜磷脂的主要结构脂肪酸，尤其在视网膜及中枢神经细胞膜中，在脑发育期对胎、婴儿脑发育与视功能有关系。孕妇可以在孕妇奶粉，深海鱼、植物的种子中去寻找摄取。
“过午不食”的说法有道理吗
近日，网络上流传着一种“饿治百病”的说法，撼动了很多人一日三餐的饮食习惯。为了“养生”，不少人硬是忍着饥饿不吃晚饭，不吃晚饭真能养生治百病吗?《生命时报》记者采访多位专家，逐一分析各种说法的正误。
