博禾医生官网

科普文章

查疾病 找医生 找医院

花生油的营养价值

发布时间:2018-10-2352112次浏览

花生油是很多家里不可缺少的一种东西,是中国舌尖上的美味驰名海内外,这离不开一种物质,就是食用油也正因为有了食用油,才有了煎炸烹炒等各种做法的美味佳肴。在众多的食用油中,花生油以其浓郁的花生香气,丰富的营养成分深厚人们的喜爱。

花生油.jpg

营养价值
  1、中国预防医学科学院经研究证实,花生油含锌量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的许多倍。虽然补锌的途径很多,但油脂是人们日常必需的补充物,所以食用花生油特别适宜于大众补锌。
  2、花生油中还含有多种抗衰老成分,有延缓脑功能衰老的作用。花生油还具有健脾润肺,解积食、驱脏虫的功效。
  3、营养专家还在花生油中发理了3种有益寿延年于心脑血管的保健成分;白藜芦醇、单不饱和脂肪酸和β-谷固醇,实验证明,这几种物质是肿瘤类疾病的化学预防剂,也是降低血小板聚集、防治动脉硬化及心脑血管疾病的化学预防剂。花生油容易被人体吸收,具有降解胆固醇的作用,可以保护血管壁,防止血栓形成,因而有助于预防动脉硬化和冠心病,是中老年人理想的食用油脂之一。花生油也有延缓脑功能衰退的作用。
  4、是中老年人理想的食用油脂之一,花生油中的胆碱,还可改善人脑的记忆力,延缓脑功能衰退。花生油具有花生的香味,是中国人日常生活中的——种主要食用油。花生油可提供给人体大量营养,而且能增加食品的美味,是构成人体内多种组织成分的重要原料。

相关推荐

绿豆不能和什么一起吃?
中医认为,绿豆不宜和狗肉、西红柿、榧子以及药物一起吃,否则可能会引起不良反应。1.绿豆不宜和狗肉一起吃,会引起胃胀、腹胀。2.绿豆不宜和西红柿一起吃,会损伤元气。3.绿豆不宜和榧子一起吃,会产生不良反应。4.绿豆不宜和药物一起吃。绿豆有解毒的作用,如果和药物一起吃,不论是中药还是西药,其中的一些成分也会和药物中的一些成分发生反应,这样就会降低药物的药效。此外,绿豆性味甘寒,属于寒凉体质的人,有四肢冰凉、腹胀、腹泻便稀等症状者,不适宜食用绿豆,吃了绿豆反而会加重症状。老人、儿童以及体质虚弱的人亦不宜多食用绿豆。
语音时长 01:15

2022-08-18

17340次收听

奶粉冲好可以放多长时间
奶粉冲好后放置的时间,与奶粉的量以及所使用的容器有一定的关系。如果奶粉冲好以后,使用的是保温水瓶,只要温度不低,放置3~4个小时是可以的。如果奶粉冲好以后,放的不是保温水瓶,一般水温在20分钟左右,就逐渐放凉,就不建议再饮用了,下次饮用奶粉时要加热。奶粉放凉以后服用会导致腹胀、恶心、反胃,引起拉肚子、腹痛、腹泻等病症。特别是小婴幼儿喝了凉的奶粉,会导致吐奶,对消化系统产生严重损伤。给小婴儿冲奶粉时,一定按照配比进行冲调,水温一般在40℃到50℃之间。奶粉过稀容易引起消化不良,影响婴幼儿的生长发育。如果奶粉调配得过稠,容易导致积奶,出现发烧、积食等病症。奶粉冲调以后放置的时间,与气候、季节有一定关系。如果是炎热的夏季,最好不要放置奶粉,最好现喝现冲。如果是寒冷的冬天,可以适当的放置,但是奶粉放凉以后就不要再饮用。经常的喝奶粉对身体是有好处的。奶粉里面含有很高的矿物质以及微量元素,能够促进儿童及婴儿的生长发育和骨骼健康。对老年人也有一定的益处,可以防止老年骨质疏松。目前市面上最有营养价值的奶粉,以羊奶为主,其次是牛奶。有些奶粉里面的蛋白质成分比较高,容易引起蛋白质过敏。所以对于不同的人群,对于选择合适的奶粉是非常重要的,这样才能有利于身体健康。
语音时长 02:24

2021-06-25

111789次收听

02:56
土豆的营养价值是什么
土豆对人体的营养价值主要是土豆里面含有丰富的淀粉、多种微量元素和矿物质,以及丰富的维生素。含有多种维生素是比较全面的,能够提供人体丰富的热量,土豆含有很高的淀粉成分,经常食用有利于大脑的神经功能。土豆适合于各个年龄段的人群,儿童经常吃土豆可以增加体内的热量,年老体弱的老年人,或者有慢性疾病的人吃蒸熟的土豆可以增加体内的热量,补充体内所需的更多的营养物质。平时选择土豆时要注意选择外表光滑、内心黄色、个头均匀的土豆口感更好。此外尽量不选土豆加工的零食。
孕妇铁蛋白高的危害
孕妇铁蛋白高需要查找病因,危害程度取决于原发病对孕妇的影响。血铁蛋白是铁的一种储存形式,是判断机体是否缺铁或铁负荷过多的有效指标,人体内的铁蛋白在肝细胞内合成,血清铁蛋白升高主要是铁蛋白合成增加或者铁蛋白清除障碍所引起的,可以由溶血性贫血、肝脏疾病或恶性肿瘤等疾病导致。如果铁蛋白轻度升高,可能是炎症感染或甲状腺功能亢进引起的组织释放铁蛋白增加,积极及时的抗炎治疗或纠正甲状腺功能后,对孕妇和胎儿影响都不大。但如果是原发性血色病、溶血性贫血等血液疾病,对孕妇和胎儿影响都比较大。因为会影响胎儿的营养供给,有早产、流产的风险,也需要积极治疗。若孕妇患有肝脏疾病,例如肝坏死、慢性肝病等,导致肝细胞受损,储存在肝细胞胞浆中的铁蛋白会溢入到血中,产生铁蛋白,导致铁蛋白升高,此时胎儿可能会受到原发疾病的影响,生长发育受限,甚至会早产或死胎。另外癌细胞合成的铁蛋白增加,例如肝癌、肺癌、胰腺癌、白血病,都会导致铁蛋白升高,此时均不适宜妊娠,可能会不得已终止妊娠。
语音时长 01:37

2020-03-17

62934次收听

土豆长芽还能吃吗
土豆长芽有能吃的也有不能吃的。长出绿芽土豆有毒的原因是含龙葵素,正常土豆龙葵素含量不足以造成中毒,发芽后含量增加,对人体有危害。长芽的土豆是否能吃也要分情况而定,购买土豆后,应存放于干燥阴凉处或经辐照处理,以防止发芽。当土豆刚刚发芽或者芽长得还不大的时候,可以将芽以及芽眼挖掉,剩下的部分还是可以吃的。因为此时的毒素还集中在芽眼及附近的部分,毒素还没有扩展开来。一般情况下,如果没有吃下足以导致食物中毒的土豆量,是不会什么问题的。但如果土豆表面的霉变、发青情况严重,或者一个土豆长了几个芽就应当毫不犹豫地扔掉。这样的土豆即使挖掉芽的部分,吃了没有中毒状况发生,所含的营养也已经所剩无几,而且口感也很差。吃了没有处理过的长芽土豆的中毒表现为:先有咽喉部位刺痒或灼热感,上腹部烧灼感或疼痛。中毒较深者可因剧烈吐、泻而有脱水、电解质紊乱和血压下降;。有头晕、头痛、轻度意识障碍等,重症者还出现昏迷和抽搐,最后因心脏衰竭、呼吸中枢麻痹导致死亡。
语音时长 02:31

2020-02-27

83437次收听

02:02
坐月子早上吃什么
坐月子早上可以吃牛奶、鸡蛋、大豆等摄入足够蛋白质,丰富早餐主食,多吃鸡蛋软饼、杂粮粥、二米粥、紫薯花卷或南瓜花卷等食物,摄入足够碳水化合物。一、保证#优质蛋白质#摄入,如牛奶、鸡蛋、大豆,不是特别咸的酱牛肉等;二、要有丰富、足量谷类提供碳水化合物,可做鸡蛋软饼、杂粮粥、二米粥、紫薯花卷或南瓜花卷,尽量做妈妈喜欢吃的食物,尽量避免早餐只是馒头或面条类比较单一的食物供给;三、三餐都应有蔬菜,一天一次水果,蔬菜最好焯拌。
02:42
不吃晚饭能减肥吗
不吃晚饭不但不能减肥,而且还会导致身体出现问题。如果不吃晚饭,会造成人体内长时间的营养空缺,往往会导致能量摄入的效率会提高。所以,单纯不吃晚饭达不到减肥的效果。一般建议减肥要均衡膳食,规范饮食,饮食分布要均衡,同时增加运动量,增加消耗。注意应该增加肌肉的锻炼,让肌肉更发达,从而增加基础消耗量,综合以上因素可以使体内的摄入量小于消耗量,导致体重逐渐下降,而且肌肉发达,比较匀称,有利于身心健康。
03:37
坐月子能不能吃豆皮
孕妇或坐月子期间可以食用豆皮,豆皮是豆子的加工副产品,把豆子加工成豆皮以后,更利于低蛋白血症的妈妈,还有素食的妈妈食用。食用豆皮时要注意:1、食物来源。在小作坊里面出售的豆皮加工完后就只拿一张白布遮盖,完全没安全保障。另外,也没有冷链加工,所以保存非常不容易,容易污染。一旦污染以后,就非常容易腐败,甚至容易发酸、发馊,引起消化道的炎症,甚至引发腹泻,导致感染。2、这种食物在加工的过程当中,为了防止腐坏,会添加大量的盐分,如果吃得过多,也增加了体内氯化钠的摄入。3、相当一部分人对于这种食物的加工,都是以凉拌为主。可能在最初的哺乳期,尤其产褥期里,胃肠功能没有完全恢复时,不建议食用这种凉拌的蔬菜。建议把豆皮炖在汤里或者炒到菜里,通过加热以后再食用会更安全。
马油的功效与作用有哪些
马油的功效与作用一般有润肤保湿、增强皮肤免疫力、淡化瘢痕、预防皱纹、消炎等。如有不适,建议及时就医,在医生指导下进行治疗。
哺乳期能不能吃基围虾
基围虾营养丰富,其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。而且基围虾中含有丰富的镁,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。
一天吃多少橘子是适量的
橘子是一种传统的食物,是最传统的水果之一,特别容易吃多,一天最多不超过三个。橘子有很多好处,比如止咳、润肺、化痰,这是传统的认为橘子的好处,但是同时又存在一些问题,比如较容易生热、吃多会有上火。任何食物只有食之有度,才能显示其好处。橘子最多每天不超过三个,如果吃橘子已经导致上火,可以吃点不上火的水果,比如一些含水分比较高、比较寒凉的水果,如梨、橙子、柚子等。吃橘子可以搭配橙子和柚子,它们的营养都非常丰富,但是都不能超量,橘子是比较容易超量的水果。
语音时长 01:20

2018-09-21

63485次收听

01:57
孩子怎么吃才营养均衡
孩子#营养均衡#才能有利于身体的发育。想要达到营养均衡,首先要求摄入的食物保持多样化,可以以谷类为主,多吃水果、蔬菜,还要保证乳制品以及#动物性食物#摄入。这样多种食物搭配起来食用,可以每天为孩子提供#优质蛋白质#、丰富的#碳水化合物#以及脂肪,能够更好的满足孩子在成长过程中的营养需求。脂肪在孩子生长发育的过程中是非常重要的营养素,不饱和脂肪酸,比如EPA、DHA都对孩子的生长发育有很大的好处。为了达到营养均衡,每天应该保证12种食物摄入,一周应该保证在25种食物以上。在吃的营养均衡的前提下,也要让孩子适当的加强运动,同时还要保证每天有充足的睡眠。如果以上几点能够同时做到,对孩子的生长发育非常有好处。
坐月子能不能吃迷迭香
迷迭香是一种名贵的天然香料植物,生长季节会散发一种清香气味,有清心提神的功效。可以改善语言、视觉、听力方面的障碍,增强注意力,治疗风湿痛,强化肝脏功能,降低血糖,有助于动脉硬化的治疗,帮助麻痹的四肢恢复活动能力。坐月子吃迷迭香的好处:
坐月子能不能吃香茅
香茅,本身是种香草,外在,可以驱蚊防虫,放在食谱中,又可以增加味道,具有疏风解表,祛瘀通络的作用。可治头痛,偏头痛,喉咙痛,发烧,咳嗽,肠炎,增进食欲,风湿痛,油性皮肤,皮肤松软,粉刺,乳汁分泌少,激励情绪,减轻忧郁不安,除臭,杀菌,驱虫。坐月子吃香茅的好处:
最坏的脂肪在哪里
脂肪几乎是天然食物中唯一能提供香味成分,所以备受欢迎。另一方面,过多脂肪对健康的损害堪称最大,所以非常让人纠结。