枸杞的功效有哪些

枸杞具有补肝益肾、明目润肺的功效，主要有增强免疫力、抗氧化、保护视力、调节血糖、改善睡眠等作用。

1、增强免疫力

枸杞含有枸杞多糖，能够激活免疫细胞，提高机体抗病能力。枸杞多糖可促进淋巴细胞增殖，增强巨噬细胞吞噬功能，有助于预防感冒等常见疾病。长期适量食用枸杞对体质虚弱、易疲劳人群有较好的调理作用。

2、抗氧化

枸杞富含胡萝卜素、维生素E和硒等抗氧化成分，能清除体内自由基，延缓细胞衰老。其中玉米黄质和β-胡萝卜素具有显著的抗氧化活性，有助于减少氧化应激对皮肤的损伤，对预防老年斑和皱纹形成有一定效果。

3、保护视力

枸杞含有丰富的玉米黄质和叶黄素，这两种物质是视网膜黄斑区的重要组成成分。适量食用枸杞有助于过滤有害蓝光，减轻视疲劳，对预防老年性黄斑变性和青少年近视发展具有积极作用。传统中医常用枸杞配伍菊花治疗眼干涩、视物模糊等症状。

4、调节血糖

枸杞多糖和甜菜碱等成分能够改善胰岛素敏感性，辅助调节血糖水平。研究表明枸杞提取物可抑制α-葡萄糖苷酶活性，延缓肠道对葡萄糖的吸收，对2型糖尿病患者具有辅助食疗价值。但糖尿病患者食用枸杞仍需控制总量，避免影响血糖稳定性。

5、改善睡眠

枸杞含有多种氨基酸和微量元素，其中色氨酸是合成褪黑素的前体物质。适量食用枸杞有助于调节神经系统功能，改善睡眠质量。中医认为枸杞能滋补肝肾之阴，对肝肾阴虚导致的失眠多梦、夜间盗汗等症状有一定缓解作用。

枸杞可单独泡水饮用，也可与菊花、红枣等食材搭配。日常建议每天食用10-15克干枸杞，避免过量引起上火。枸杞性质平和，但感冒发热、腹泻期间应暂停食用。购买时选择颜色暗红、颗粒饱满的产品，储存时需密封防潮。特殊体质或正在服药者食用前建议咨询中医师意见。