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鸭血的营养价值

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鸭血的营养价值一般有脂肪、B族维生素、维生素K、铁、蛋白质等,建议适量食用。

1.脂肪:鸭血含有一定量的脂肪,适量食用可以为身体提供活动所需的能量。

2.B族维生素:鸭血含有多种B族维生素,如维生素B1、维生素B2等,可促进新陈代谢,维持神经系统的正常功能。

3.维生素K:能促使血液凝固,因此有止血作用。

4.铁:鸭血的含铁量比较高,适当吃鸭血能促进自身血红细胞的合成,有造血、补血的功效,适合孕妇、贫血等人群食用。

5.蛋白质:鸭血的含量也很高,平常适当食用吃一些鸭血,可补充大量的氨基酸,促进自身的蛋白质的合成,增强自身免疫力。

需要注意的是,应适量食用鸭血,不可过量摄入。如果身体出现不适症状,建议尽快就医进行治疗。

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