肱骨下端骨折病人的饮食宜忌

肱骨下端骨折病人宜选择高蛋白、高钙、富含维生素的食物，忌辛辣刺激、高盐及难消化食物。饮食调整有助于促进骨折愈合，避免影响恢复。

1、高蛋白食物

骨折愈合需要大量蛋白质参与组织修复，建议选择鸡蛋、鱼肉、瘦肉等优质蛋白来源。每日适量摄入可帮助维持肌肉量，减少卧床导致的肌肉萎缩。乳清蛋白粉也可作为补充，但需注意肾功能异常者慎用。

2、高钙食物

牛奶、奶酪、豆腐等含钙丰富的食物能促进骨痂形成。建议搭配维生素D补充剂或每日晒太阳15分钟以提高钙吸收率。虾皮、芝麻等食物含钙量高但需注意过敏风险。

3、维生素C食物

新鲜蔬菜水果如西蓝花、猕猴桃可提供足量维生素C，促进胶原蛋白合成。建议每日摄入300-500克不同种类蔬菜，200-350克水果，避免榨汁导致膳食纤维流失。

4、忌辛辣刺激

辣椒、花椒等调味料可能加重局部炎症反应，影响药物效果。骨折初期尤其需避免火锅、烧烤等烹饪方式，防止毛细血管扩张导致肿胀加重。

5、控制盐分

腌制食品、加工肉类含钠量过高易导致水钠潴留，可能延缓消肿进程。每日食盐摄入应控制在5克以内，注意隐藏在高汤、酱料中的盐分。

骨折恢复期建议采用少食多餐的进食方式，每日5-6餐减轻胃肠负担。可适当增加核桃、亚麻籽等富含ω-3脂肪酸的食物帮助消炎。注意保持每日2000毫升饮水，避免浓茶咖啡影响钙吸收。定期复查X线片评估愈合情况，根据医生建议逐步恢复日常活动量。若出现食欲减退、便秘等情况应及时调整饮食结构，必要时在营养师指导下使用肠内营养制剂。