南北杏菜干猪肺汤的功效与作用
发布时间：2022-07-042591次浏览
实体词
南北杏菜干猪肺汤
核心答案
补气血、化痰止咳、润肠通便
功效与作用
1、补气血：猪肺中含有维生素、蛋白质、脂肪等多种营养成分，含有丰富的铁，菜干含有多种微量元素，有开胃的功效。适量食用南北杏菜干猪肺汤有一定补气血的作用，有助于改善身体虚弱的情况。 2、化痰止咳：南北杏是指南杏仁和北杏仁。北杏仁药性苦，微温，归肺、大肠经，具有止咳平喘的作用。适量食用可有效缓解咳喘痰多的症状。 3、润肠通便：南杏仁药力缓和，滋润多脂，有降气润肠的作用，北杏仁具有润肠通便的作用。适量服用可以有效缓解肠胃燥热或津液不足导致的便秘。
适宜人群
禁忌人群
高血压者、高血脂者
不宜同食
杏仁、菜花
不宜同食原因
猪肺不能与杏仁一同食用，二者的营养成分易生成其他物质，影响人体对蛋白质的消化和吸收，达不到滋补的目的。如果与菜花一同食用，可能会出现腹痛、呕吐的症状。
食用方法
煲汤
将适量猪肺、菜干、南北杏放入砂锅内，加入足够量的清水，大火烧开煮15分钟，转中火煲半小时，再转小火煲半小时，加盐调味，出锅即可食用。
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