高血压鸭肉能吃吗

高血压患者一般可以适量吃鸭肉。鸭肉富含优质蛋白、B族维生素及矿物质，但需注意烹饪方式和食用量。

鸭肉属于白肉，脂肪含量低于红肉，且以不饱和脂肪酸为主，有助于调节血脂代谢。其蛋白质易被人体吸收，可帮助维持血管弹性。鸭肉中的烟酸能促进血液循环，钾元素有助于钠盐排泄，对血压控制有一定辅助作用。建议选择去皮鸭胸肉，采用清炖、白切等少油少盐的烹饪方式，每周食用不超过3次，每次控制在100克以内。

合并高尿酸血症或肾功能不全的高血压患者需限制鸭肉摄入。鸭肉嘌呤含量中等，过量食用可能诱发痛风。动物内脏如鸭肝嘌呤含量极高，应严格避免。部分市售烤鸭、酱鸭含盐量超标，腌制过程中可能产生亚硝酸盐，这类加工鸭肉制品不建议食用。

高血压患者日常饮食应以低盐、低脂、高纤维为原则，每日钠盐摄入不超过5克，烹调油控制在25克以内。建议增加新鲜蔬菜水果、全谷物及豆制品摄入，适量选择鱼类、禽类等优质蛋白来源。保持规律运动，每周进行150分钟中等强度有氧运动，避免熬夜和情绪波动。定期监测血压，遵医嘱规范用药，不可自行调整降压方案。若血压持续超过140/90毫米汞柱或出现头晕、心悸等症状时应及时就医。