薏米冬瓜汤的功效与作用

核心答案

清热解毒、利水消肿、润肠通便

功效与作用

薏米冬瓜汤主要食材为冬瓜、薏米，属于家常菜。薏米冬瓜汤热量较低，含有丰富的纤维素，具有清热解毒、利水消肿、润肠通便的效果，有利于体内水湿排出，改善身体不适问题。 1、清热解毒：薏米、冬瓜属于寒性食物，适量食用可起到清热解毒、生津解渴的作用，可用于治疗因内热过重引起的咽喉肿痛、口干等问题。 2、利水消肿：薏米和冬瓜具有利水消肿、健脾益气的作用，适量食用可促进身体新陈代谢，加快体内滞留水湿排出，改善体内困乏无力、水肿、大便松散等问题。 3、润肠通便：薏米、冬瓜含有大量膳食纤维成分，可促进肠胃蠕动，促进肠道内垃圾毒素排出，具有一定泻下作用，可改善便秘问题。

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

脾胃虚寒者、尿频者

不宜同食

螃蟹、绿豆

螃蟹、绿豆都属于寒性食物，薏米、冬瓜本身便属于寒性食物，寒性食物同食可诱发肠胃不适反应，如腹泻、腹痛等。

食用方法

熬汤

将冬瓜、薏米提前3~5小时清洗、浸泡，确定薏米湿润后，将薏米与冬瓜放入锅内同时大火熬煮40分钟，加入盐调味，煮至冬瓜、薏米软烂后即可饮用。