生姜的功效与作用有哪些

生姜一般有促进食欲、杀菌解毒、温中解表、止呕、提神等功效与作用，少量使用可以自行决定，如果用量较大或希望获得更好的治疗效果，应在医生指导下进行。

1.促进食欲：生姜口味辛辣，能刺激舌头和胃部，达到促进食欲的效果。

2.杀菌解毒：生姜中含有挥发油，对于一些细菌、寄生虫等有很好的杀灭效果。

3.温中解表：生姜性温、口味辛辣，使用后可以起到温中、解表、散寒的效果。

4.止呕：生姜作为调料后可以去腥，平时闻到生姜的特殊刺激性气味，也可以起到防止恶心、止呕的作用。

5.提神：如果觉得头晕、目眩，可以闻一闻生姜，其中的挥发油会对大脑产生刺激，有提神的功效。

平时吃生姜时，如果想获得更好的发汗效果，可以去掉生姜皮后再使用。