夜盲症是缺乏什么维生素

夜盲症通常是由于缺乏维生素A引起的。维生素A是维持视网膜感光功能的关键营养素，缺乏时会导致暗适应能力下降。

维生素A以视黄醇形式存在于视网膜杆状细胞中，与视蛋白结合形成感光物质视紫红质。当光线刺激时，视紫红质分解并触发神经冲动，这一过程需要持续补充维生素A。长期维生素A摄入不足会导致视紫红质再生延迟，表现为黄昏后视力明显减退。动物肝脏、鱼肝油、乳制品等食物富含维生素A前体，而深色蔬菜中的β-胡萝卜素可在体内转化为维生素A。除营养因素外，某些消化系统疾病可能影响维生素A吸收，如克罗恩病或慢性胰腺炎。对于确诊维生素A缺乏者，可在医生指导下使用维生素A软胶囊进行治疗，同时需定期监测血清视黄醇水平以避免过量中毒。

预防夜盲症需保证每日维生素A摄入量，成年男性建议每日摄入800微克视黄醇当量，女性为700微克。可每周食用2-3次动物肝脏，每次50克左右，搭配油脂烹饪有助于β-胡萝卜素吸收。深绿色蔬菜建议每日摄入300-500克，烹饪时适当用油快炒。避免长期单一饮食，特别是完全素食者应注意补充乳制品或强化食品。出现夜间视力下降症状时应及时就医，不可自行大剂量补充维生素A制剂，过量可能引发头痛、肝损伤等不良反应。儿童及孕妇等特殊人群应在营养师指导下调整膳食结构。