动静脉瘘不能吃什么

动静脉瘘患者应避免高盐、高脂、高钾及刺激性食物，主要有腌制食品、动物内脏、香蕉、辣椒、酒精等。饮食控制有助于减少血管负担和并发症风险。

1、腌制食品

动静脉瘘患者需限制钠盐摄入，腌制食品如咸菜、腊肉含盐量高，过量食用可能导致水钠潴留，增加心脏负荷和血压波动。建议选择新鲜蔬菜替代。

2、动物内脏

猪肝、鸡心等动物内脏胆固醇含量较高，长期食用可能加重脂代谢紊乱，影响血管内皮功能。可选用鱼类或豆制品补充优质蛋白。

3、香蕉

香蕉富含钾元素，动静脉瘘合并肾功能不全时，高钾饮食易诱发心律失常。若血钾正常，每日摄入量建议不超过半根。

4、辣椒

辛辣食物可能刺激交感神经兴奋，导致血管收缩和血压升高。烹饪时可选用葱姜蒜等温和调味品替代辣椒。

5、酒精

酒精会扩张外周血管，增加瘘管血流量压力，同时干扰抗凝药物代谢。啤酒、白酒等均应严格禁忌。

动静脉瘘患者日常需保持低盐低脂饮食，每日饮水量控制在1500-2000毫升，避免剧烈运动压迫瘘管部位。定期监测血压、心率及瘘管震颤情况，若出现肢体肿胀或搏动减弱应及时就医。可适量食用苹果、燕麦等富含膳食纤维的食物，有助于维持胃肠功能稳定。