食物中毒一般持续多久

食物中毒一般在持续30分钟-24小时。如果身体出现异常情况，建议及时就医，需要根据具体情况遵医嘱进行对症治疗。

如果患者属于轻度食物中毒，出现轻微的恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适症状，患者的身体素质较好，此时食物中毒一般持续在30分钟左右，如果属于重度食物中毒，伴随着严重的头痛、剧烈恶心、喷射性呕吐等不适症状，患者的身体素质较差，此时食物中毒一般持续在24小时左右。患者可以遵医嘱通过催吐的方式，帮助毒素排出体外，同时需要多喝水，提高身体的新陈代谢，能够缓解身体不适。

日常多吃新鲜的食物，避免吃受到污染的食物或来历不明的食物。