黑芝麻功效与作用是什么呢

黑芝麻具有补肝肾、益精血、润肠燥等功效，主要作用包括改善脱发、缓解便秘、抗氧化、调节血脂及促进骨骼健康。

1、补肝肾

黑芝麻归肝、肾经，其含有的维生素E和亚油酸能滋养肝肾，改善因肝肾不足引起的头晕目眩、腰膝酸软。中医常用于肝肾阴虚型脱发的辅助治疗，可搭配制何首乌、熟地黄等药材。

2、益精血

黑芝麻富含铁元素和优质蛋白，有助于促进血红蛋白合成，改善贫血症状。对于产后血虚或月经量过多导致的精血亏虚，可配合红枣、枸杞食用。

3、润肠燥

每100克黑芝麻含膳食纤维14克，能刺激肠道蠕动，其油脂成分可润滑肠道，缓解中老年人或产后女性的虚性便秘。建议研磨后与蜂蜜同服增强效果。

4、抗氧化

黑芝麻中的芝麻素和芝麻酚是强效抗氧化剂，能清除自由基，延缓细胞衰老。长期适量食用有助于降低动脉粥样硬化风险。

5、调节血脂

黑芝麻的不饱和脂肪酸占比超过80%，其中亚油酸可降低低密度脂蛋白胆固醇，对轻度血脂异常者有辅助调节作用，但需控制每日摄入量在20克以内。

食用黑芝麻建议选择低温烘焙的熟芝麻，每日摄入量不超过30克，可搭配豆浆、燕麦等食物提高吸收率。胃肠功能较弱者宜研磨后食用，避免整粒吞咽造成消化负担。存在慢性肾病或胆囊疾病的人群应咨询医生后食用。储存时需密封防潮，防止油脂氧化变质。