黑芝麻粉的功效与作用是什么

黑芝麻粉具有补肝肾、益精血、润肠燥等功效，主要作用包括改善脱发、缓解便秘、辅助降血压、抗氧化及促进骨骼健康。

1、补肝肾

黑芝麻粉归肝、肾经，其含有的亚油酸和芝麻素能滋养肝肾，改善因肝肾不足引起的头晕目眩、腰膝酸软。适合长期熬夜或肝肾亏虚人群，可搭配枸杞冲泡食用。

2、益精血

黑芝麻粉富含铁元素和维生素E，能促进血红蛋白合成，改善贫血症状。产后血虚或月经量多者可每日食用10-15克，与红枣同食效果更佳。

3、润肠燥

黑芝麻粉中的油脂和膳食纤维含量较高，能润滑肠道、促进蠕动，对老年性便秘和产后便秘有缓解作用。建议晨起空腹用温水冲服5克。

4、辅助降压

黑芝麻粉的钾镁元素可调节钠代谢，芝麻木酚素具有轻度血管扩张作用，对高血压患者有辅助调理效果。需注意不能替代降压药物。

5、抗氧化

黑芝麻粉中的硒元素和芝麻酚类化合物能清除自由基，延缓皮肤衰老，减少紫外线损伤。长期适量食用有助于维持皮肤弹性。

食用黑芝麻粉时建议选择低温烘焙工艺产品以避免营养流失，每日摄入量控制在20克以内，糖尿病及慢性腹泻患者应减量。可搭配牛奶、燕麦等食物增加吸收率，储存需密封避光以防油脂氧化。若出现消化不良或过敏症状应立即停用，胃肠功能较弱者可改为少量多次服用。