炒花生的功效与作用
核心答案
健脑益智、止血、降低胆固醇
功效与作用
1、健脑益智:炒花生中富含大量维生素e和锌元素,能作用于大脑,有助于增强大脑记忆力,改善脑功能减退,提高智力,也可滋润皮肤。 2、止血:炒花生以及花生红衣中都含有丰富的维生素k,这种成分有较强的止血作用,可改善各种出血性疾病。 3、降低胆固醇:花生经过炒制之后,其中含有大量不饱和脂肪酸,这种成分可清除血中多余的胆固醇,有降胆固醇的功效,可辅助治疗高血压、冠心病和动脉硬化。 4、抗癌:炒花生有助于清除体内毒素,防止有害物质在体内大量堆积,减少细胞恶变的几率。
适宜人群
营养不良、食欲不振、咳嗽者
禁忌人群
胆病患者、脾胃虚弱、便溏者
不宜同食
螃蟹
花生性味甘平,脂肪含量较高,螃蟹是寒性食物,两者一起食用会造成腹泻现象。
食用方法
热炒
锅中放适量花生油,油热后倒入准备好的花生,翻炒至熟后出锅。放在盘子中晾凉,等热度散出之后再食用。
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