三种人不宜吃鹿肉

体质燥热者、痛风患者及过敏体质者通常不宜食用鹿肉。鹿肉性温，可能加重体内热证或诱发相关疾病反应。

1、体质燥热者

鹿肉性温，具有温补作用。体质燥热者常表现为口干舌燥、面红耳赤、易生疮疖等症状，食用鹿肉可能加剧体内热邪，导致上火症状加重。这类人群可选择鸭肉、兔肉等性凉平和的肉类替代。

2、痛风患者

鹿肉属于中高嘌呤食物，每100克约含150-200毫克嘌呤。痛风患者体内尿酸代谢异常，摄入过多嘌呤可能诱发关节红肿疼痛。急性发作期应严格避免，缓解期也需控制食用量。

3、过敏体质者

部分人群对鹿肉中特定蛋白质存在过敏反应，可能出现皮肤瘙痒、荨麻疹甚至过敏性休克。既往有食物过敏史者初次食用需谨慎，建议先进行小剂量试食观察。

普通人群食用鹿肉时建议搭配萝卜、冬瓜等凉性蔬菜中和温性，单次摄入量控制在100克以内。烹饪方式宜选用清炖、水煮等低脂做法，避免烧烤煎炸加重燥热。特殊体质者若需进补，可咨询中医师辨证选用适合的药膳方案。出现不适症状应立即停止食用并就医。