高血糖要注意什么要怎么调整饮食

高血糖患者需注意血糖监测和饮食结构调整，日常饮食应以低升糖指数食物为主，配合规律运动和药物管理。

1、控制碳水化合物

选择全谷物、糙米等复合碳水化合物，避免精制糖和精白米面。每餐主食量控制在拳头大小，搭配足量蔬菜延缓糖分吸收。

2、增加膳食纤维

每日摄入30克以上膳食纤维，可通过西蓝花、燕麦、豆类等实现。水溶性膳食纤维能形成凝胶延缓胃排空，改善餐后血糖波动。

3、优质蛋白选择

优先选用鱼类、鸡胸肉、大豆等低脂蛋白，避免红肉和加工肉制品。蛋白质占总热量15%-20%，分餐补充更利于血糖稳定。

4、合理脂肪摄入

选用橄榄油、坚果等不饱和脂肪酸，限制动物油脂和反式脂肪。每日烹调油不超过25克，避免油炸食品。

5、进餐顺序调整

先食用蔬菜和蛋白质，最后摄入碳水化合物。这种进餐方式可使餐后血糖峰值降低，持续效果可达4小时。

除饮食调整外，建议每日进行30分钟有氧运动，保持规律作息和情绪稳定。定期监测空腹及餐后2小时血糖，就诊时携带完整饮食记录供医生参考。烹饪方式推荐蒸煮炖拌，避免糖醋、红烧等高糖烹调。外出就餐可选择清蒸、白灼类菜品，主动要求少油少盐。注意预防低血糖，随身携带无糖饼干应急。