杏子的作用与功效

杏子具有润肺止咳、生津止渴、抗氧化等作用与功效，适量食用有助于补充维生素和矿物质。

1、润肺止咳

杏子含有丰富的维生素A和胡萝卜素，有助于滋润肺部黏膜，缓解干咳症状。对于因气候干燥或轻微呼吸道不适引起的咳嗽，适量食用杏子可起到辅助缓解作用。杏子中的天然糖分还能帮助舒缓咽喉不适感。

2、生津止渴

杏子含水量较高且富含有机酸，能刺激唾液分泌，改善口干症状。夏季食用新鲜杏子可帮助调节体内电解质平衡，其含有的钾元素有助于维持正常体液代谢。对于运动后或高温环境下的脱水状态有较好的缓解效果。

3、抗氧化

杏子中的维生素E和类黄酮物质具有较强的抗氧化活性，能清除体内自由基，延缓细胞氧化损伤。这些成分对预防皮肤老化、维护心血管健康有一定帮助。杏肉中的多酚类物质还能增强机体免疫力。

4、补充营养

杏子含有维生素C、维生素B族及钙、磷、铁等矿物质，能为人体提供多种必需营养素。其中维生素C含量约为苹果的3倍，有助于促进铁吸收和胶原蛋白合成。适量食用可帮助改善微量营养素缺乏状态。

5、促进消化

杏子中的膳食纤维和果胶能促进胃肠蠕动，改善消化功能。其含有的天然酶类物质可帮助分解蛋白质，减轻饭后腹胀感。但需注意未成熟杏子含有较多单宁酸，过量食用可能引起胃肠不适。

食用杏子时建议选择成熟果实，每日摄入量控制在200克以内为宜，避免空腹食用。杏核中的苦杏仁苷水解后会生成氢氰酸，不可随意咬破食用。对于糖尿病患者应控制食用量，胃肠功能较弱者可将杏子制成果酱或煮水饮用。若出现过敏症状如皮肤瘙痒、嘴唇肿胀等应立即停止食用并就医。